一、多耳菜做法？
多耳菜的做法应该是先把它清洗，然后把那耳朵逐个切下来泡水，再用来清炒，那就可以了
二、什么菜用油多？
炖酸菜和炖芸豆用油多。而且炖酸菜炖芸豆放猪大油非常香，再放一些葱花香菜味道就更好了，特别是炖酸菜时放一些五花肉片加点泡好的粉条炖二十分钟，闻着味就很香，特有食欲，炖酸菜是一道很下饭的菜。炒酸菜时多放点食用油加老抽十三香蚝油加猪肉片，也是非常好吃的一道菜。
三、多儿菜学名？
回答：它的学名是“抱子芥”，属于芥菜的分支。它是生活中最常见的一种蔬菜，吃起来口感清脆爽口，不管是炒菜吃，煮汤来喝，当成馅料，都是特别好的选择，多儿菜的做法多种多样。本人最喜欢吃多儿菜，多儿菜一定要当日新鲜采摘的口感为比较好，要洗干净。多儿菜可以做肉片炒多儿菜，可以做凉拌多儿菜，还可以拿来煮汤，叫多儿菜煮汤，还有多儿菜炒腊肉等。
四、多仔菜做法？
主料：多仔菜一斤，五花肉三两。
配料：大蒜3小瓣、干辣椒、小葱适量。
配料：豆瓣酱、盐、生抽、胡椒粉、白糖、陈醋。
做法：
1、先把多仔菜嫩芽孢依次掰下来，然后用刀修去较长的老叶，以及削去根部的老皮，清洗干净沥干水分备用。
2、较小的嫩芽苞直接顶刀斜切成3毫米左右的片，个头大的芽孢则先对半切开，再切成片状。
3、五花肉洗净去皮，同样切成3毫米左右的片，大蒜拍散剁成末，小葱则切成长段，干辣椒剪成合适的短段备用。
4、起锅烧热，放油滑锅，下入五花肉转中火煸炒，先将五花肉摊平，慢慢煎出油，然后铲翻译下，使其两面受热均匀。
5、放入蒜末、葱白段煸香几秒钟，再放入干辣椒炒至颜色变深红，加入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。
6、倒入多仔菜，沿着锅边淋上少许的清说，然后转大火煸炒，等到儿菜变软断生，加入葱叶，盐、胡椒粉、白糖翻炒入味，将要出锅时，淋入一瓶盖的陈醋拌匀，即可。
五、什么菜蚝油多？
用蚝油为主烧的菜应该蚝油多！如蚝油生菜。做法：
生菜洗净，蒜切碎。
碗中加入少许盐、半勺白糖、一勺半蚝油、一勺淀粉加水调成酱汁。
锅中加水烧开、放入少许盐和几滴油，下生菜焯烫一下捞出，装入盘中。
锅内加油烧热、下蒜末炒香。倒入酱汁烧开至粘稠，将酱汁浇在生菜上即可。
六、冒菜哪里多？
就目前来说，还是四川以及重庆的冒菜居多，对于成都这个四川省会城市、国家一线城市、冒菜就更多了，大街小巷几乎布满了各种各样的冒菜店，不管是苍蝇小馆还是品牌冒菜，每条街道必不可少就是冒菜店，像关刀即时捞、三顾冒菜、芙蓉树下都是比较出名的。就重庆来说，起步虽然没有四川快，发展也是迅猛的，就本土品牌来说，像每味每客、佈麻佈辣、煮打哥也是在当地很受欢迎的，并且有多家分店。
七、人参菜哪里多？
人参菜在中国菜、日本料理以及韩国料理中都非常常见。在中国菜中，人参菜通常用于炒菜或烧菜，例如人参炖鸡、人参炒虾仁等。在日本料理中，人参菜常用于寿司或盖饭等料理中。在韩国料理中，人参菜则常用于泡菜或炒饭等传统菜肴中。另外，人参菜在一些西式菜肴中也偶尔会被使用，通常用于凉拌沙拉或烤菜等。总体来说，人参菜在亚洲的菜肴中非常常见。
八、菜多的文案？
忙碌了半天，准备了一桌丰富餐，好菜可多啦，有北京烤鸭烧全鱼、清炖土鸡、腊味合蒸、素笋片、水煮萝卜丝、汤圆、水饺等等，爷爷奶奶来了，在外面工作的姑姑姑爷和周琴妹妹也回来了，大家围坐在一起，吃年夜饭，相互祝福，有说有笑。
九、油多坏菜？
油多会坏菜是正确的。
首先，有的菜肴放多了油会在原料上形成一层厚厚的油膜，使其他调味料难以进入原料内部，从而影响菜肴的滋味油多了反而味欠佳。
其次，油多的菜看上去油乎乎，吃起来油腻腻，吃后因消化缓慢而感到饱胀不适，最终反而使食欲减退。
还有，吃油多的菜肴容易改变味觉感官，使人的口味变得越来越重，于是要求做菜放油越来越多，一旦减少吃油或吃较清淡饮食时会陡然感到寡淡乏味。
而最关键的是，长期吃油多的菜肴会使你摄入过多的热量，如果不通过增加运动或体力活动来消耗多余的热能，这些热能就会以脂肪的形式储存起来，时间长了，体重就会增加。
近20年来，我国的许多肥胖者就是因“油多不坏菜” 而吃出来的。肥胖的后果是可怕的，不仅使你形体欠佳、行动不便，而且会影响你的健康。因此，我们应该彻底摒弃“油多不坏菜”这一错误观点，提倡科学的合理用油。
十、腩肉炆梅菜是肉多还是梅菜多？
腩肉炆梅是梅菜多！
梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。腌制梅菜，用的是芥菜的一种，收成后用盐经特别的工艺腌制而成，有咸梅菜和甜梅菜。用新鲜的梅菜菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。
腩肉炆梅菜，梅菜是一种吸油很厉害的食材，跟腩肉一起做，需要梅菜多放一些，把腩肉内的油脂吸收了，让腩肉吃起来不会那么油腻，腩肉又渗进了梅菜的香味，梅菜又很香，两样都特别好吃，也不油腻呢~此菜梅香四溢，还带有一点甜味~
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
