TIPs
*减肥也要好好吃饭
*美食才是人生主角
*超级下饭家常菜
*鸡蛋瘦肉提供优质蛋白质
*木须清肺润燥
适合这个季节，成本低、口味好、且经典，全家老少都可以享受哦！
*准备食材
猪里脊肉（100g）
黑木耳（适量）
鸡蛋（2枚）
黄瓜（半根）
胡萝卜（1根）
蚝油（2勺）
淀粉（2勺）
盐（适量）
姜片（3片）
1. 先把木耳洗净，用温水泡，把泡发的木耳去蒂，撕成小块备用。
2. 猪里脊切成0.1厘米厚的片，肉里加一勺蚝油、一勺淀粉、姜片和一勺食用油，加一点点水进去，拌均研制15分钟。
3. 接下来准备一个碗，加一勺蚝油、加一小勺淀粉和少许盐，加半碗水调成料汁备用。
4. 黄瓜洗净，胡萝卜削皮洗净切成菱形块形，把黄瓜放倒切出来的就是菱形状，记得这个我是跟着大厨学的。依次把黄瓜胡萝卜都切成比较薄的片。
5. 鸡蛋打到碗里搅拌均匀，锅里倒油烧热，倒入鸡蛋液，适量多一点油，过会儿直接炒肉用，炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。
6. 利用锅里余油，放入里脊肉，翻炒至肉片颜色变白变浅，依次加入胡萝卜煸炒，然后加木耳翻炒半分钟，最后同时加入黄瓜鸡蛋，大火一起翻炒均匀至熟透，然后倒入提前调好的料汁，大火翻炒均匀至料汁收浓，装盘盛出即可。
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