在所有的美食中,但凡有一个“焗”字的,似乎都特别好吃,比如焗红薯,焗南瓜,焗土豆泥等等,在此基础上又有长长拉丝的,更为诱人!
其实,那就是在刚才的前面再加两个字——芝士。比如芝士焗薯泥,芝士焗土豆泥等等,在我们这边的甜品店,这道甜品还被作为镇店之宝呢!
今天,我们来做一个独特的美味——芝士焗紫薯泥,金黄金黄的,略带一点点焦香,看着好诱人啊!
迫不及待舀起一大勺,哇,有拉丝哦!
好香啊,香甜可口,真是好吃!
以前我用红薯也做过,这次用紫薯做,一样美味无敌!
其实无论用什么番薯这样做,每次只要用这种方法做,还没出烤箱呢,就被围着问:“在做什么?这么香?”
一出炉,立刻被抢着吃个精光!
这次还在里面加了牛油果。牛油果有“森林奶油”之称,营养价值很高,有保护肝脏,降血糖,降低胆固醇的作用,据说常吃还对女人有美容护肤作用。
这道芝士焗薯泥,不加牛油果也没有关系,既是一道甜品,也可以做主食,好吃又饱腹,大人小孩都喜欢,做法也简单,真正的0失败,分分钟就能上桌,去试试吧!
外面卖几十元一份,自己做才几块钱,成本便宜得很!
材料:紫薯,牛油果,牛奶,鸡蛋,糖,马苏里拉芝士
做法:
1.紫薯蒸熟,牛油果挖出果肉。
2.紫薯切小丁。
3.紫薯和牛油果中加入一盒牛奶和适量糖,搅拌均匀。(糖多糖少无所谓的,尝一下就好,本来就是熟的材料。)
4.压烂成泥。其实这一步用料理机打成糊更好,这样会更细腻,我偷懒了,越细腻越好吃。
5.把搅拌好的薯泥放入耐高温的烤碗中。
6.倒上一层蛋液。也可以是蛋黄液,烤好的时候颜色更漂亮。
7.铺上一层厚厚的马苏里拉芝士碎。
8.烤箱200度,烤至芝士融化,边缘略金黄即可,大约十来分钟时间吧。
浓香好吃!
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