在电视剧里经常能看到去谁家串门或者回家的时候饭桌上必备的一道菜─红烧肉!
其实在现实中,走亲访友或者第一次去对象家里,都会看见那红彤彤的红烧肉,这道菜足以能够表现出主人浓厚的热情。但是有的红烧肉腻得下不去嘴,还不能体现出不爱吃。所以~结合了山楂罐头,免去了这种尴尬,而且还越吃越上瘾。
食 材
五花肉400g/冰糖40g/八角6粒/
盐适量/山楂罐头1罐/花椒20粒/
姜3段/生抽3大匙/桂皮1段/大葱1根/
蒜8瓣/老抽1大匙/香叶2片
做 法
1
擦刀霍霍向猪肉
2
大葱切段,猪肉切块,您在来点葱和蒜~skr~
3
水煮开下葱段,一会儿再下猪肉块~
4
热锅倒冷油,放入姜和蒜。
(咦?什么味道?)
5
偷摸的放入肉肉
(等,我就坐着等一会~)
6
拣出肉肉放置一旁
7
留底油,放入冰糖融化成浆
8
放肉!放罐头!放调料!(生抽老抽冰糖八角桂皮香叶)
9
烧开后转小火45分钟
10
大火收汁
走 菜
PS/
过年过节吃点红烧肉!加山楂罐头的那种!
嗝~
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