今天，我们将学习如何做一道家常菜——西红柿炒鸡蛋。这是一道简单、美味、营养丰富的菜肴，适合所有人食用。
材料：
西红柿 2 个
鸡蛋 2 个
盐适量
食用油适量
葱花适量
步骤：
先将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，备用。
西红柿切成小块，备用。
热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒，炒至鸡蛋刚刚凝固即可盛出。
锅中再加入少量食用油，将西红柿块倒入锅中翻炒，炒至西红柿出汁。
将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量盐，翻炒均匀。
最后撒上适量葱花，炒匀后即可盛出。
小贴士：
西红柿要选择熟透的，这样炒出来的汁更多，味道更好。
在炒西红柿时，可以加一小勺白糖，这样可以让西红柿的味道更加鲜美。
注意火候，炒菜时火不宜太大，以免炒糊。
现在，你可以试着做一下这道菜，相信你会做得非常好！
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