这款奶酥超级简单，没有什么难度，奶香十足，再搭配葡萄干酸酸甜甜的味道，回味无穷。
葡萄干：60g(提前用温水泡一下)
奶粉：15g
蛋黄：3个
全蛋：1个
低筋粉：180g
黄油：80g(提前室温软化）
细砂糖：60g
1、软化好的黄油分三次加入细砂糖和奶粉，打发至蓬松发白的状态；
2、分3次加入3个蛋黄打发，每一次都要在上一次蛋黄打发均匀，再加第二个蛋黄，最后打发好的黄油非常蓬松饱满；
3、筛入低筋粉，先用刮刀拌成絮状，然后戴上一次性手套，用手揉均匀，最后加入葡萄干，揉成光滑的面团；
4、此时预热烤箱，上下火170度预热5分钟，把面团搓成大小差不多的圆球，用手轻轻压扁一点点，全蛋打成蛋液，在奶酥表面刷一层薄薄的蛋液；
5、烤箱中层170度20分钟，表面上色即可，烤好焖5分钟，取出彻底晾凉再吃。晾凉了オ会变得很酥，不晾凉中间是软的。
大功告成，可以开吃啦，是不是很简单～你们也可以把葡萄干换成蔓越莓干或者黑加仑之类的，自己喜欢就好，吃不完的密封保存，平时当小零食也不错哈。
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