⎊可是我有时候，宁愿选择「榴莲」不放手~⎊
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要我说啊，这世界上除了男人和女人，还有一种分法：
吃榴莲的，和不吃榴莲的
爱吃榴莲的“捧榴派”，一闻到这种浑身带刺，散发浓郁芬芳的“水果之王”，五步之内挪不动道，三步之内必将兴奋尖叫。你要敢在这些人面前说榴莲一句不好，抱歉，黑名单见_(:3 」∠)_
（抱歉了达康书记，借您表情包一用）
在“捧榴派”的心中，这种水果可谓是大自然给予人类最美好的馈赠，坚硬的外壳之下包裹着软糯绵密的果实内心，如果你愿意一层一层一层的剥开它的心，你会鼻酸，你会流泪，这是全心全意送给味蕾的美味秘密。
当然了，既然有“捧榴派”，肯定也有看见榴莲就掩鼻绕道走的“倒榴派”，保守的“倒榴派”可能会选择远离榴莲的气味散发地，如果是碰上了激进分子，免不了引发一场口舌之争。
“我X！谁在吃Shǐ”
“......”
（达康书记，对不住了！！）
“捧榴派”和“倒榴派”之间的关系非常微妙，既无法理解对方的好恶，又互相好奇对方面对榴莲时的复杂心情。偶尔也会有勇敢的改革实干家带着好奇心去尝试，企图用亲身的实践去批判这个味道，但问题是，不吃不要紧，一吃，自此便都沦陷在了榴莲的美味里...
如果你自认是坚定的“倒榴派”，今天视频里的的这份食谱，会颠覆你对榴莲的味觉体验，搞不好从此爱上这份味道；如果你已经是榴莲的粉丝，那以下这初、中、高三种等级的榴莲吃法，哪种才是你的最爱？
• 初级吃法 •
①
榴莲奶油蛋糕
榴莲奶油蛋糕为很多人打开了味觉的新世界大门，奶油口感顺滑，拌入细腻的榴莲肉后，口感令人欲罢不能，就连味道都变成了沁人心脾的香气。
②
榴莲酥
榴莲酥是从“榴莲大国”泰国传入中国，香酥的外皮与细腻内馅搭配的奇妙口感，难怪会让不爱吃榴莲的人也动心。
• 中级吃法 •
①
榴莲披萨
榴莲披萨是“深藏不露”的高手，榴莲肉与芝士的混合让这种看上去单调的披萨不管是口感开始味道都变得蜜汁引人入胜。
②
榴莲飞饼
榴莲飞饼绝对是美食界的另一“神作”，既有香蕉飞饼的清甜，还增加了香蕉飞饼所没有的细腻和清香。
• 顶级吃法 •
上面的这些都是小儿科吃法，爱莲之人，几片小果肉可糊弄不了他们挑剔的舌头，今天视频里的两道食谱，全部采用来自泰国的“玛丽苏冻榴莲”做为主材料，用一整颗果肉来烹饪料理，吃过才知道什么叫做真真正正炸裂の美味！
①
⎊炸冰榴莲⎊
食/材
泡打粉 1/2茶匙蛋白 1个
油 1汤匙榴莲肉1个
水1/2杯中筋面粉 1/2杯
土豆淀粉1/4杯盐巴 适量
做/法
-Step 1-
把榴莲捣碎，挖取一球，放入盘内，放进冷冻定型，备用；
-Step 2-
把蛋清打散，拌入水、面粉、淀粉、泡打粉、盐和油，拌匀备用；
-Step 3-
热油锅，取冷冻榴莲，裹上炸浆，放进油锅，炸至上色；
-Step 4-
取出即成。
②
⎊榴莲炖鸡⎊
这是一道被不少人归为“黑暗料理”的补品，将看似完全不可能有任何关联的“水果之王”跟鸡肉一起炖煮，二者的味道融合之后竟然会散发出异香。而且这道菜还有着超好的补血益气、滋阴养阴的滋补功效。
食/材
料酒 1汤匙生姜 10克
乌鸡 1/2只枸杞 10克
盐 适量葱花 适量
红枣 4个榴莲肉 1块
做/法
-Step 1-
将乌鸡切件，川烫洗净备用；
-Step 2-
准备汤锅，放入乌鸡、生姜、红枣、枸杞、料酒和榴莲；
P.S用榴莲炖鸡主要取的是榴莲肉的天然清甜，以及榴莲活血散寒的功效，当然还有榴莲的特殊气味。在与鸡肉混合炖煮一段时间之后会神奇的转换成另外一种奇妙的香味，即使以前不喜欢榴莲味道的人也可以轻松接受榴莲炖鸡的美味。
-Step 3-
加入饮用水，盖过食材，开火煮开，转中小火，放少许盐，盖上锅盖炖煮1小时；
-Step 4-
装盘，洒上葱花，即成。
真正的吃货不会“以貌取食”，更不会因为气味而退缩。就像榴莲、臭豆腐之类的食物一样，如果你敢于吃下那一口，就能带你进入另外一个奇妙的美食世界。
*文中部分图片来源于网络，侵删。
- End -
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