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花菜怎么做好吃又简单?

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-07 09:12:49
导读

一、花菜怎么做好吃又简单?有几种简单的做法可以让花菜好吃:1. 干锅花菜:菜花用小苏打泡10分钟,洗净切小朵,五花肉切薄片,蒜姜切片,红椒切段。煮锅开水,放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。热锅凉油,小火少许油,放入五花肉煸炒,煸出油,两面煸黄,放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱,炒出红油。放入花菜和红椒,加入两勺蒸鱼豉油,一勺耗油,一小勺糖大火不停翻炒约两分钟即可。2. 炒花菜:菜花用清水加小苏打

一、花菜怎么做好吃又简单?

有几种简单的做法可以让花菜好吃:

1. 干锅花菜:菜花用小苏打泡10分钟,洗净切小朵,五花肉切薄片,蒜姜切片,红椒切段。煮锅开水,放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。热锅凉油,小火少许油,放入五花肉煸炒,煸出油,两面煸黄,放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱,炒出红油。放入花菜和红椒,加入两勺蒸鱼豉油,一勺耗油,一小勺糖大火不停翻炒约两分钟即可。

2. 炒花菜:菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药,然后冲洗,沥干,从菜花的根部下刀,把菜花切成小朵。烧开足够没过菜花的水,放入切好的菜花,盖盖,大火煮到再次完全沸腾,大约是1分钟吧,关火,捞出菜花沥干。蒜切片,红辣椒切圈。锅烧热,放油,加入蒜片和红椒圈爆香。倒入烫好的菜花,加入蒸鱼豉油翻炒均匀,起锅装盘。

以上是简单又好吃的花菜做法,您可以根据自己的口味进行适当调整。

二、石花菜怎么做好吃又简单?

原料:石花菜500克

辅料:青红椒2个、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、白糖适量、味精适量、辣椒面适量

做法步骤:

第1步、将泡好的石花菜冲洗干净,控干水分,放入盆中。

第2步、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。

第3步、放入盐、白糖和味精。

第4步、放入生抽、陈醋、辣椒面。

第5步、炒锅上火,放油烧热,放花椒炸出香味。

第6步、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上,激出香味儿,搅拌均匀即可。

三、黄花菜怎么做好吃又简单?

我最喜欢吃的就是黄花菜鸡蛋瘦肉一起炒,特别下饭的一道菜。黄花菜适量泡发好,鸡蛋两个,瘦肉三两。鸡蛋炒好备用,黄花菜洗净切成三公分的段,瘦肉切成薄片加蛋清水淀粉少量盐和料酒抓一下。

锅里烧底油葱姜花椒爆香,下入肉片快速大火翻炒均匀,到入黄花菜翻炒,加入适量耗油继续翻炒,然后再到入炒好的鸡蛋翻炒均匀,加入适量盐和鸡精,用比较稀的水淀粉勾芡翻炒均匀即可。

四、沈阳拌花菜做法,拌花菜怎么做好吃又简单?

凉拌花菜的做法 1.花菜洗净掰开,姜蒜洗净拍碎。

2.烧一锅开水,放入花菜焯水2分钟,捞出放入冷开水中浸泡,捞起沥干水分。3.放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀静止一小时,撒上香油、葱花即可。

五、嫩豆怎么做好吃又简单?

原料:黄豆荚、鸡蛋、木耳、葱、姜、蒜、盐、色拉油、生抽、蚝油、白糖、鸡精、五香粉。

做法步骤:

第1步、打入一个鸡蛋,加少许的盐和五香粉。

第2步、把它打散,搅拌均匀。

第3步、准备黄豆夹把它剥开,黄豆反复洗净,冷水下锅焯水。里面加点油和盐。

第4步、锅里放油。倒入打好的鸡蛋,把鸡蛋炒熟。

第5步、鸡蛋用小火慢慢的炒制。炒干起锅备用。

第6步、锅底放油,放入葱姜蒜炒香。

第7步、放入黄豆。

第8步、加点儿清水。把黄豆煮熟。

第9步、收干水分,加盐。

第10步、放提前泡好的木耳。

第11步、加入炒好的鸡蛋放入生抽,蚝油,盐。鸡精翻炒均匀即可。

第12步、起锅拉,黄豆的清香配着鸡蛋特别的美。

六、豆耳怎么做好吃又简单?

食材:大豆耳150g 

辅料:青红椒各一个,洋葱半个,五花肉1块,姜蒜适量只,豆瓣酱1勺,小米椒3个。

制作:

准备工作:先将青红椒切丝,姜切丝,酸拍碎,洋葱切成小块,五花肉切成薄片,大豆耳提前泡发15分钟左右捞起。

炒制:1、炸五花肉,锅内加入少许油,入五花肉片小火慢炸出油,五花肉炸成微黄色出油成油渣最好吃最香。

2、捞起肉片,留余油放入豆瓣酱小火炒香,再依次放入姜蒜、洋葱、青红椒翻炒,可适当加些水,炒匀。

3、加入泡好的大豆耳进行翻炒,根据个人口味加入适量的盐、味精、酱油、翻炒几分钟即可。

七、冷豆怎么做好吃又简单?

将豆子洗净,倒入沸水锅中,煮熟捞出,用冷水冷却,然后控制水分,用刀切成细丝装盘,加入剁碎的米椒泡沫和大蒜泡沫,然后用热油倒在米椒上,然后加入酱油、适量白糖、盐、香醋和辣椒油,搅拌均匀,这样美味的冷酸豆就会细了,吃起来特别酸好吃,可以亲自试一试。

八、嘴豆怎么做好吃又简单?

材料:

大鹰嘴豆50g,胡萝卜一段,芝麻菜一捧,巴萨米克醋1大匙,初榨橄榄油1大匙,盐1/2小匙

步骤:

1、干鹰嘴豆浸泡一夜,放入锅中加一点盐,没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。捞出控水待用。

2、芝麻菜洗净后甩干水分,这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。胡萝卜去皮切成细丝。

3、油醋汁,通常油醋汁为醋1油3,但是实在觉得太油了,习惯改为1:1比例,将初榨橄榄油,巴萨米克和盐快速搅拌到混合在一起。

4、将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中,浇油醋汁拌匀,最后撒核桃仁即可。

5、当然也可以填加点其他喜欢的蔬菜,撒上喜欢的坚果仁。

九、猫眼豆怎么做好吃又简单?

熊猫豆提前浸泡一晚上,红米泡半小时就行。因为熊猫豆颗粒大,不容易煮透,所以要提前浸泡。锅中加入适量水烧开,放入熊猫豆(开水放入豆子能缩短煮的时间)。煮10分钟,再放入红米(红米比熊猫豆好煮,所以应晚点放,这样才会同步熟)。

  大火煮10分钟,改为小火煮15分钟(大火转为小火,米的清香就熬煮出来了)。一边煮一边用勺子搅拌,熬到粘稠的效果即可

十、梅豆怎么做好吃又简单?

土豆丝炒梅豆的做法

原料:梅豆、土豆、蒜。食材第一步、梅豆洗净,择去两侧的筋再切丝,土豆切丝并用清水冲洗干净蒜切碎,干辣椒切丁。

第二部、煮锅中加入水烧开,将梅豆丝入水。

第三步、炒锅中加入食用油,放入蒜碎、干辣椒丁,炒香。

第四步、加入土豆丝,翻炒为了不让土豆丝粘锅底,翻炒要勤些。

第五步、加入调味啦、花椒粉、生抽继续翻炒

第六步、待土豆九成熟时,加入梅豆丝,加入盐,翻炒均匀关火出锅


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