一、鱼蛋散了怎么做菜？
鱼蛋如果散了，还要想怕它利用起来做成一道菜。
可以把它和豆腐烧在一起，我们把散的鱼蛋用油稍微过一下，然后盛出备用。
把豆腐切成块儿，然后起锅烧油倒入，还要想怕它利用起来做菜。
然后盛出备用，接下来把豆腐切成块儿，然后起锅烧油，倒入剁椒酱以及郫县豆瓣酱，这个时候就可以把碎掉的鱼段放进去，他的作用类似于肉末，而把豆腐烧进去就成为一款鱼蛋豆腐
二、鱼蛋怎么去腥？
鱼蛋去腥加料酒八角葱姜腌一会儿就能去掉腥味。
三、炸鱼蛋的做法，炸鱼蛋怎么做好吃，炸鱼蛋的家常？
食材：鱼肉泥适量、玉米片适量、食用油适量、精盐适量、生粉适量、胡椒粉适量 调味鲜适量、葱 花适量、葱花适量 炸鱼丸的做法步骤 1、备好去刺的鱼肉。
2、剁成鱼泥。3、备好葱花。4、剁好的鱼泥加入所有的调料拌匀。5、做成鱼丸放进玉米片里滚一层玉米片。6、做好的鱼丸。7、放进油锅里。8、炸熟炸脆即成。9、炸好的鱼丸。四、蒸鱼蛋的做法，蒸鱼蛋怎么做好吃，蒸鱼蛋的家常？
用料 鱼肉 西兰花 盐 鸡蛋清 干淀粉 高汤 清蒸鱼蛋的做法 1、西兰花洗净用开水略焯，盛出沥干2、鱼肉用刀背捶成蓉，加入水、干淀粉、鸡蛋清、盐往一个方向搅拌并不停加清水直至上劲，用手挤出丸子，入锅内煮熟3、将西兰花摆盘，鱼蛋放在中间，盐，高汤调成一个汁子浇上去入锅内蒸五分钟小贴士没有高汤可用浓汤宝、鸡汁等化水代替。
五、鱼蛋摆摊怎么保温？
可以选择在一个合适的场所租一个房子，买点出热气的东西，穿暖和点就好。
冬天的时候摆地摊是一个比较麻烦的事情，对于海鲜或者是一些鱼肉来说是比较好的一个事情，但是我们在做一些比较热的食物，或者是一些熟食来说的话，一般都是把它保温长度比较好是可以的，其实我们可以准备一个比较大的保温桶放在里面就行了。
六、元鱼蛋怎么孵化？
将集满卵粒的网布移至孵化池中，孵化池水深要求50cm，移入鱼卵后，用微流水冲击，以增 加水中氧气。水温22-30℃，卵经36-50小时开始孵化。鱼卵孵化后，即将网布移走。初孵 出的幼鱼在水温25-30℃时，经48小时后开始摄食。由于初孵幼鱼体小，无法摄食一般的人工饲料，须投喂极微小的食料。
摄食开始3-4天内，用煮熟的鸡蛋黄捣烂，经50目纱网 过滤后的小微粒喂养。
以后可投喂轮虫、枝角类和桡足类的浮游生物，经3-4天后，可改 用红虫(水蚯蚓)作饲料养殖，7-8天后，便可改投小粒状的人工配合饲料。
至小鱼长至3cm 时，便可移养到池塘或出售。
公鱼和母鱼卵生鱼的孵化，首先要跟亲鱼隔离开，如果隔离不及时很容易被亲鱼吃掉，再就是要在舒适的环境里让它孵化，流动的水，保持26左右的水温，水的溶氧量要足够，还有就是要再鱼孵化之前被用做孵化的缸必须经过较严格的杀菌，这样才能升高鱼卵孵化的存活率。
有的鱼是由亲鱼孵化的，比如龙鱼是口孵的，不需要特别的看护，只要等鱼卵孵化成小鱼捞出来单养就好了
七、草鱼蛋怎么孵化？
1、准备好一枚受精蛋，用小手电照一下，卵黄下沉了即是已经受精。
2、打包盒进行消毒，把打包盒侧面开几个小洞，保持空气流畅。
3、把蛭石放到打包盒里，大概4厘米左右，倒入水跟石头一样高，等待蛭石吸满水后将多余的水倒掉，然后将龟蛋放到里面。
4、将打包盒放到保温箱，保温箱不要密封，温度要求22到33度之间，在27度以下时浮华的多为雄龟，31度左右时多为雌龟。
八、金鱼蛋怎么孵化？
金鱼产卵后及时将附着鱼卵的鱼巢捞出以免吞食，将其放入盛有晾晒过的与原缸水温一致的容器内，24小时后未受精的鱼卵会变成乳白色，及时剔除以免败坏水质。金鱼卵孵化的时间长短是随着水温的高低而变化的。 一般从鱼卵产下到孵出小鱼需要3—7天，如果平均水温为15—20℃时，则孵化的天数为5—7天；平均水温为20℃时，4—5天就能孵出小鱼；平均水温为20—25℃时，只需2—3天就可以了。总之，水温越低，孵化时间越长。
孵化池中水的pH，要求在7.5左右，最好不超过8，最低不低于7.2。
要特别注意孵化池内的水要保持有足够的溶氧量，有条件的话，应安置增氧泵，但是，增氧的强度宜缓、弱。
不宜过强，以免池(缸)中水的翻动过大，影响鱼卵及鱼苗的发育。 注意事项： 孵化池中的水温要保持在20℃左右，最好不低于16℃，最高不高于28℃左右，温差变幅最好不超过6℃，最高不超过10℃，否则容易引起色卵死亡或增加异形鱼苗。
九、怎么孵化甲鱼蛋？
将挑选好的甲鱼蛋装进木箱里。注意：地下要先铺满一层细沙，然后将甲鱼蛋一排排整齐的摆上去，底部白色的朝上。记得洒一层沙再放一层甲鱼蛋，逐步逐步完成。注意温度排放好的甲鱼蛋要控制好它的温度，最好的温度是31~33℃。一般甲鱼蛋的孵化时间过程是一个月以上。
养甲鱼很辛苦，每天要不断的观察，将品相差的都用剪子剪成小块喂大金鱼了。如果天气热，可以拿纱网去藕田里捞水虱，还有大点的鱼缸将水虱养起来能供应一周时间。
十、甲鱼蛋怎么孵？
一：挑选优质的甲鱼蛋 剔除不受精蛋，畸形蛋、生命线不齐的蛋，因太干、太潮引起胚胎坏死的花蛋。最好的甲鱼蛋就是一半是白的一半是浅黄的，蛋形为圆形的。
二：安置甲鱼蛋 将挑选好的甲鱼蛋装进木箱里。注意：地下要先铺满一层细沙，然后将甲鱼蛋一排排整齐的摆上去，底部白色的朝上。记得洒一层沙再放一层甲鱼蛋，逐步逐步完成。
三：注意温度 排放好的甲鱼蛋要控制好它的温度，最好的温度是31~33℃。一般甲鱼蛋的孵化时间过程是一个月以上。
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