一、北京热门小吃?
1. 炸酱面:由面条、黄酱等食材制成,口感浓郁,是北京最著名的小吃之一。
2. 北京烤鸭:以鸭子为主料,经过独特的烤制技艺,口感鲜美,是北京的特色美食。
3. 羊蝎子:由羊肉、羊蝎子等食材制成,口感麻辣,是北京的传统美食之一。
4. 火锅:以各种肉类、蔬菜等食材为主料,配以辣椒、花椒等调料,口感鲜美,是北京人喜爱的冬日美食
5. 煎饼果子:由面饼、蛋、葱花、酱油等食材制成,口感酥脆,是北京早餐的必选。
二、西安热门小吃?
1.腊汁肉夹馍
肉夹馍,在2016年1月,入选了陕西省第5批非物质文化遗产名录。我总是有个疑问,明明是馍夹住了肉,为什么陕西人非要叫肉夹馍,希望哪位网友能帮我解答一下这个疑虑。
腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼,或是老潼关外酥里嫩的酥饼,里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉,两者配着吃,肉香、馍脆,真是回味无穷。一个肉夹馍就是7-8块钱,在我们小县城也是这个价格,所以一点都不贵。
2.牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍久负盛名,它是陕西名食的“总代表”,很是受大西北人民的欢迎。
而在牛羊肉泡馍中,我个人比较喜欢牛肉泡馍,选择老字号的“老孙家”或是“同盛祥”,拿起一个白面烤饼,学着老西安人不紧不慢的把馍掰成小面指甲大小,厨师会给里面放上一些熟牛肉,浇上原汤,配上木耳、粉丝、葱末等,吃的时候,加点辣酱,就着糖蒜,时不时再吸入一口冰峰,真是别有一番风味,味道妙极了!一碗牛羊肉泡馍的价位在25元左右,加上2块钱的冰峰,也吃饱喝足了。
3.牛肉丸子糊辣汤
来西安,早上一定不要错过一碗热气腾腾、椒麻咸香的糊辣汤,这是西安人的最爱,而且很火爆。它是用牛羊骨熬汤,加入了现做的牛肉丸,浑圆Q弹,里面还有土豆、圆白菜、胡萝卜、牛肉粒、豆角等,用大量的胡椒粉调味,然后勾芡而且。
早上一碗用料十足的糊辣汤,再来一个肉夹馍,这是西安人的早餐标配,满满都是能量,赶走所有的疲劳,很是抗饿!牛肉丸子糊辣汤小碗7块,大碗8块。
4.秦镇凉皮
陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史,它是由小麦面粉、还有米粉制作而成,用料考究,拌入红红的辣椒油,能够热吃、凉拌,还能热炒,吃法多样,口味酸香鲜辣,顺滑Q弹,备受食客喜欢,而且在西安是很接地气的。
都说四川是三步一茶馆、四步一茶楼,来西安你也会发现满大街都是凉皮店,就像一道风景线,这也是陕西的一大特色。凉拌凉皮价位就是5-10元不等,因为里面用料不同,有麻酱的、红油的、还有配菜多的,所以价位也不同。
5.油泼辣子裤带面
说起油泼辣子裤带面,真是能惊掉你下巴,尤其是对一些南方人来说,简直是无从下口,面条像裤带一样又宽又长,一根面条就是一碗面,而且碗像盆,看到有点绝望的感觉。
味道更是没得说,滚烫的热油,浇在辣椒面、葱花、蒜末上,滋啦一声,顿时沸腾,搅拌后,满碗红光,吃起来面条劲道,香辣十足!回味无穷,妥妥的西北味。一碗油泼辣子裤带面10-12块不等。
6.黄桂柿子饼
黄桂柿子饼名著三秦,誉满九州,荣获“中华名小吃”。它又叫水晶柿子饼,是用柿子和面粉做表皮,里面包入了五仁馅、核桃馅、桂花馅、玫瑰馅等不同的馅料,烙制表面金黄,入口粘甜芳香。
每次去回民街,我都要吃上1-2个柿子饼,最喜欢的是五仁馅,5块钱一个,大家记住一定要趁热吃,口感最佳,凉了会发硬。
7.葫芦头泡馍
葫芦头泡馍是陕西西安传统特色小吃,起源于北宋街面。在没吃过葫芦头泡馍的时候,我总以为它是用葫芦烩制的,直到有一天走进葫芦头泡馍馆,老板端上来一碗猪大肠泡馍,我才恍然大悟。
葫芦头泡馍,主食材就是猪大肠、猪肚、海参、水发鱿鱼、粉丝等,吃的时候,把馍掰成黄豆大小的形状,放在碗底,厨师会把煮熟的大肠、猪肚等放在馍上面,浇上高汤,然后佐点辣酱和糖蒜,味道肉嫩汤鲜、肥肠肥而不腻,老少咸宜。
8.贾三灌汤包
贾三灌汤包,是西安名气很大的风味美食,算是真正的传统西安小吃,也是西安特有的名小吃之一。
贾三灌汤包,馅心有牛肉、羊肉、三鲜、还有素馅的,品种很多。大家切记,在热腾腾的灌汤包上来的那一刻,先不敢着急下口,小心烫着自己的小舌头。吃的时候,要先用筷子夹起一个汤包放入勺子中,再用筷子在汤包皮上戳个洞,让汤汁流入勺子中,吃一口包子,喝一口汤,那滋味就是一个美,让人久久不能忘怀。
9.泡泡油糕
泡泡油糕是陕西三原县很有名的传统小吃,可追溯到唐代,经过历代相传经久不衰,荣获“中华名小吃”“山西名小吃”称号。
泡泡油糕是用开水把面粉烫熟,里面加入了猪油,然后揉制均匀,放入冰箱冷藏,制作的时候取出,揪成小剂子,里面包入不同口味的馅料,经过炸制后,油糕表面蓬松,会出现一层薄如蝉翼、白如霜雪的网层,咬上一口,外酥里软,入口即化。切记吃的时候小心烫嘴哦。
10.金线油塔
金线油塔是陕西西安的名贵小吃,也荣获了“中华名小吃”的称号。它和新疆的油塔子很相似,都是面食制品,只不过西安金线油塔是用猪油制作,而新疆油塔子是加入了羊油制作的。
金线油塔是陕西风味中的上乘面店,层多丝细,吃的时候用筷子抖一抖,拌点面酱、就些葱,口感松软、油而不腻、葱酱咸香、别具风味。一个金线油塔的价格是5块钱。
西安美食数不胜数,还有粉蒸牛肉、荞面饸饹、甑糕、葫芦鸡、烤羊蹄、水晶饼、饺子宴、千层油酥饼、锅盔等等,小吃太多太多,好吃还不贵。在西安,空气中到处都弥漫着各色美食的浓香,每吃一口,都是一段历史,充满了人间烟火气息,
三、厦门热门小吃?
厦门最热门的小吃有:沙茶面,芋头包,虾面,鱼丸汤,扁食汤,面线糊,春卷,土笋冻,拌面,姜母鸭,同安大肠血,花生汤等等各种美味小吃
四、长沙热门小吃?
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
2、口味虾
味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
3、糖油粑粑
主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民问长吃不厌的小吃。
4、湖南酱板鸭
酱板鸭是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。
5、长沙红烧猪蹄
沙红烧猪脚是一道传统名菜。清代程兼善曾说“争似红楼富家户,猪蹄烂熟劝郎尝"说的就是它了。成菜泽红润,口感肥而不腻。
6、长沙米粉
长沙米粉是湖南省传统的美食,属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,千椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。
7、德圆包子
德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细,糖陷香甜爽口,肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料,油而不腻。
8、口味蟹
口味蟹是一道湖南的地方菜品,属于湘菜。主要食材有螃蟹、桂皮、八角、花椒、香叶、干红辣椒、蒜、生姜、香葱、紫苏、豆瓣酱。
9、龙脂猪血
龙脂猪血,是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以千椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。
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10、嗍螺
嗍螺,顾名思义,就是用来嗍着吃的田螺,是一道独具特色的传统风味美食。长沙嗦螺是风味小吃,流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚,市民成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罢不能。
五、武汉热门小吃?
01
热干面
提到武汉,就不得不说到热干面。热干面既不属凉面,也不同于汤面,而是在将面条煮的爽滑劲道后,淋上浓郁的酱汁, 令人食指大动。对于武汉人来说,热干面不仅仅是一种小吃,更是一种家乡的情怀,不管他们身处何地,只要吃上一碗热腾腾的香气喷喷的热干面就会感受到家的温暖。比较好的店有位于汉阳大道的蔡林记热干面,人均八块钱一碗,味道超级正宗。
02
武昌鱼
“才饮长沙水,又食武昌鱼”这句著名的诗歌让武昌鱼闻名全国,现已成为武汉一道具有代表性的传统美食。武昌鱼是鳊鱼的一种,脂肪丰富,肉质细嫩鲜香,比较适合清蒸或者红烧。比较好的店有位于武昌区武昌八一路的湖锦酒楼,他们家是武汉非常著名的酒楼,性价比高,口感也十分不错,游客来武汉可以去试一试。
03
豆皮
豆皮是武汉一道非常受欢迎的小吃,“皮薄、浆清、火功正”是豆皮最出名的特色,外酥里嫩,油而不腻,配以豆浆,作为早餐非常好。做豆皮比较好的店市位于武昌区自由路户部巷的老何计豆皮大王,人均六块钱一份,味道十分正宗!且店里环境整洁,服务员态度良好。
04
鸭脖
鸭脖也是武汉最为出名的小吃之一,武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种。精武鸭脖具有些许四川麻辣风格,口感刺激,香味扑鼻。周黑鸭味道以微甜爽辣为主,没有精武鸭脖那么辣,吃后回味悠长。比较正宗的店有周黑鸭(武昌火车站一店)和精武路第一家(解放大道),游客可以根据自己的口感选择鸭脖种类。
05
油焖大虾
油焖大虾最出名的就是潜江五七油焖大虾,因为味道独特而闻名全国。油焖大虾口感以辣、油为主,每年夏季,在武汉街头到处都可以见到卖油焖大虾的小摊。做油焖大虾比较好的店有靓靓蒸虾(雪松路店)和巴厘龙虾(雪松路店)。
06
鲜鱼糊汤粉
口感清淡的游客来了武汉如果受不了武汉美食的辣,可以尝试一下吃鲜鱼糊汤粉。鲜鱼糊汤粉通常都是选用新鲜的小鲫鱼,文火慢炖一个通宵,将鱼肉熬的不见踪影,鱼骨几乎熬化。而后用这个汤汁来做汤粉,鲜香无比。记得在吃鲜鱼糊汤粉的时候一定要配根油条,泡在糊汤粉里面吃,口感绝对能让你惊艳。
07
糊米酒
红米酒同样也是武汉的一道特色小食,一碗糊米酒里面包含着汤圆、米酒,有的甚至还会加上几粒枸杞。软软糯糯的汤圆,酸酸甜甜的米酒,深受广大消费者欢迎,是武汉最平民的街头甜品。比较好的店有三镇民生甜食馆总店和孝感米酒。
六、摆摊小吃热门项目?
煎饼果子,肉加馍这类适合早晨摆小吃摊,午后适合的如煎焖子,拌凉皮,炸肉串,炸臭豆腐等小吃,晚饭后适合路边烧烤,涮毛肚,炸鸡架等风味小吃。
七、鄠邑区热门小吃?
辣子疙瘩,户县摆汤面,秦渡镇米面皮,户县软面赋,忒盘丝酥,,户县臊子,户县臊子面,肉酱意面,大肉臊子西红柿鸡蛋臊子二合一,大肉辣子疙瘩,秦镇凉皮,户县黄桂稠酒,羊肉泡馍,秦镇米皮,户县手擀面,西安延水面,户县匍匐,户县黄酒,龙窝酒,户太8号匍匐等。
八、肯德基4款热门小吃?
第一款:蛋挞
这个单品真的是备受好评,尽管售价比较高,需要8块5毛钱一个,但是吃的人还是非常多。它和其它的蛋挞不一样,奶油味比较的大,吃在嘴里不会感觉到很腻,相反一些蛋糕店中,虽然也有蛋挞,可是从蛋挞皮的酥脆来讲,是不如肯德基的。
如果喜欢吃蛋挞的话,建议周四的时候看看有啥活动,一般周四都有优惠,能省不少的钱,而且产品是一样的。
第二款,老北京鸡肉卷
我吃的比较多的一款单品,早上吃早餐,如果不点土豆泥的话,就会来上一个老北京鸡肉卷,配上一点皮蛋瘦肉粥,味道还是相当不错的。
老北京鸡肉卷,它的饼比较好吃,另外就是里面的酱制作的也很合我的口味,至于里面的葱和黄瓜这些就中规中矩了,没有啥比较大的特色。
第三款,香辣汉堡
这应该是肯德基最早的单品之一了,但是大家吃汉堡的话,仍然还会选择这个,一则是它的价格相对比较的实惠,而且味道也找不出其它的毛病,所以香辣汉堡,是那种没有优点也没有明显缺点的单品,当大家犹豫不决不知道吃啥的时候,来个香辣汉堡就很合适。
香辣汉堡十几块钱一个,经常搭配着套餐卖,不过我还是比较喜欢随心搭配,这样能吃到更多自己想吃的。
第四款,奥尔良烤翅
同样是一款高口碑的单品,奥尔良烤翅一定要趁着热的时候吃,如果凉了的话,味道会差很多,它的价格也不是特别贵,13块钱一个鸡翅根,一个鸡翅,肉吃的话,带有一点点甜味,孩子会特别的喜欢吃。
肯德基这4款好评率超高的单品。
九、长沙热门小吃有哪些?
口味虾
口味虾很多人都知道吧,这是长沙的特色小吃之一,在当地非常受欢迎,很多外地人也喜欢吃,口味虾也被叫做麻辣小龙虾、香辣小龙虾。湖南人喜欢吃小龙虾,基本上到了晚上就会出去吃,湖南人的宵夜,一定少不了麻辣小龙虾,长沙特色小吃中的代表美味。长沙小龙虾用的龙虾原产自北美洲,个大味鲜。
臭豆腐
臭豆腐是地道的长沙的特色小吃,不管是在知名餐厅,还是在路边小摊都有,但是要吃正宗的长沙臭豆腐,还是要到知名的长沙特色小吃店。在长沙,几乎每一家特色小吃店都有,臭豆腐必不可少。长沙臭豆腐用黄豆为原料做的水豆腐,经专用卤水浸泡半月,以茶油经文火炸焦,配上麻油,辣酱一起吃,闻起来臭,吃起来香。
辣椒炒肉
在长沙,辣椒炒肉几乎人人都爱吃,说道长沙美食,这道菜不得不说,每一家湘菜馆里点单率最高的菜,绝对是这个,辣椒炒肉看似简单,其实做起来还是很讲究的,尤其是要做出湖南人喜欢的那种味道,不管是用料还是步骤都很关键。辣椒一定要选那种长长的,硬硬的,这样的辣椒辣味才正宗。
糖油粑粑
糖油粑粑是一种很具有湖南特色的风味小吃,拥有悠久的历史,在长沙,一直都特别受欢迎。糖油粑粑主要是用白面和蔗糖作为原料,但是想要做的好吃,火候和糖的分量也很重要,一定要精确把握,否则口味就不对了。新鲜出锅的糖油粑粑色泽金黄,脆嫩香甜,油而不腻。
剁椒鱼头
剁椒鱼头算是湘菜里面的一道大菜了,也是最知名的湘菜之一,去长沙吃湘菜,剁椒鱼头当然要点了。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末,这些都是剁椒鱼头的特色,正宗好吃的剁椒鱼头就要具备这样的特点。喷香的蒜蓉里面配上大嘴鱼头,不仅外观好看,吃起来更是香辣可口。
姊妹团子
姊妹团子是长沙的特色小吃之一,尤其是火宫殿的姊妹团子,是最有名的,姊妹团子既好看又好吃,因此得名。团子是用糯米作为主要原料,里面是糖馅和肉馅两种,糖馅一般是桂花糖,红枣肉相搭配,肉馅主要就是五花肉了,配上了香菇等配菜。姊妹团子特色鲜明,个儿不大,但是非常好吃
十、石家庄小吃?
石家庄的小吃很多。比如五七路的安徽板面、缸炉烧饼,饸烙、过桥米线、年糕,烤羊肉串等,有兴趣的朋友来石家庄的时候可以尝尝。
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