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韩式辣鸡爪子的做法大全(韩式辣鸡爪的家常做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-07 07:19:39
导读

寒冷的冬天,窝家做一道适合追剧的韩式辣鸡爪,香香辣辣,一吮就能轻松脱骨,鸡爪皮弹肉Q,软而不烂,很有嚼劲,用葱伴侣6月香韩式辣椒酱做出来鸡爪香辣入味,越吃越过瘾! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】用料鸡爪 10根洋葱 半个蒜瓣 4瓣生姜 3-5片葱伴侣6月香韩式辣椒酱 2勺番茄酱 1勺黄豆酱/豆瓣酱 1勺料酒 适量生抽 2勺糖 1勺食用油 适量芝麻 适量

寒冷的冬天,窝家做一道适合追剧的韩式辣鸡爪,香香辣辣,一吮就能轻松脱骨,鸡爪皮弹肉Q,软而不烂,很有嚼劲,用葱伴侣6月香韩式辣椒酱做出来鸡爪香辣入味,越吃越过瘾! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!

By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡爪 10根
  • 洋葱 半个
  • 蒜瓣 4瓣
  • 生姜 3-5片
  • 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 2勺
  • 番茄酱 1勺
  • 黄豆酱/豆瓣酱 1勺
  • 料酒 适量
  • 生抽 2勺
  • 糖 1勺
  • 食用油 适量
  • 芝麻 适量

做法步骤

1、半个洋葱洗净切丝,4瓣大蒜去皮剁碎,生姜洗净切片。

2、把鸡爪洗净,剪掉脚指甲(方便食用),再对半剁开。

3、锅里倒入适量清水,倒入鸡爪,放入3片生姜,淋上适量的料酒去腥,开火煮沸,焯个3分钟捞出,用凉水冲洗干净。

4、灵魂酱汁: 碗里倒入2勺韩式辣椒酱、1勺番茄酱、1勺豆瓣酱或黄豆酱和2勺生抽,再加入蒜末和1勺白糖,搅拌均匀。

5、锅里倒入适量食用油,油热后,倒入洋葱丝和姜片,翻炒爆香。

6、倒入酱汁,翻炒均匀。

7、倒入鸡爪,翻炒均匀,再倒入清水没过食材,盖上锅盖,焖煮5-10分钟。

8、还可以放一些自己喜欢吃的蔬菜,我这里放了土豆,煮至鸡爪软烂即可,起锅撒上白芝麻装饰。

9、一道香香辣辣,软嫩有嚼劲的韩式辣鸡爪就完成了!

10、鸡爪完全裹住酱汁,非常入味,一口下去,非常过瘾!

11、做上一锅,边吃边追剧,简直快乐!

12、我要开饭咯! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧!

小贴士

想要非常软烂出胶的那种口感,可以多放点清水,多炖煮久一点。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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(文/小编)
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