哈尔滨人爱吃饺子,当地的饺子也特别好吃,哈尔滨有很多小的饺子馆,一开就能开很多年,拥有稳定的客户群。
哈尔滨这家开了20多年的饺子馆,门脸只有巴掌大,人气却很高,成为时下热门的网红店,不少人慕名前来吃,亲自尝过,发现他家的饺子不光好吃,手工包的饺子样子也很好看,店里的菜品种类齐全,除了饺子以外还有凉拌菜和热炒菜,价格都很便宜,4个菜花了76块钱,一盘饺子只要16块钱,性价比很高。
他家饺子的种类很多,除了常吃的韭菜猪肉馅,白菜猪肉馅,韭菜鸡蛋馅,三鲜馅以外,还有梧桐花馅的饺子,很多人都没有吃过,吃起来的口感很别致,有一种梧桐花的香甜味道。
点了4个菜分别是酱大骨,剁成大块的骨头,上面带着些许的肉,经过大火炖煮之后,酱香味浓郁,而且煮得非常软烂,就连靠近骨头处的筋都很有滋味,用手拿着啃很过瘾,他家的酱大骨按块一块是6块钱,这一盘是两块12块钱。
炸黄花鱼,黄花鱼是很家常的一种小海鲜,别看价格便宜,味道却很不错,将黄花鱼处理干净之后,裹上薄薄的芡,下油锅炸,炸到外表酥脆,鱼肉鲜嫩,老板还贴心地在盘子一旁放了一点蘸料,如果觉得鱼不够有味道的话,可以蘸着蘸料吃,这样能够满足很多客人口味需求。
干炸丸子,做这道菜可是个技术活,大个的丸子放入少量的淀粉,直接放入锅中炸,对于火候的要求很高,火太急,外面炸熟里面不透,火太慢容易炸散,炸好的丸子在上色吃起来外焦里嫩,口感十分不错。
麻辣豆芽是一道很清口的小凉菜,把豆芽烫熟之后放入麻辣料,这一盘菜有半盘子都是料,吃的时候调拌均匀,豆芽清口的口感和麻辣料浓郁的味道,碰撞出不一样的味道。
店里的菜都是很家常的味道,不会让人感到有多惊艳,另外环境是差了点,但是不影响就餐。这4道菜花了76块钱,你们觉得价格贵还是不贵?
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