最近感冒咳嗽的增多,今天豌豆麻麻推荐一款【萝卜丝肉丸汤】,荤素结合,清淡可口,有极高的营养价值,还能帮助消化、增强食欲、补充铁质、增强肌体免疫力。同时,这道汤最适合冬天食用,有润肺止咳、通气活血的作用,宝宝伤风感冒、咳嗽吐痰,食用这道食谱,立见功效呢!
萝卜丝肉丸汤
白萝卜在临床实践中有一定的药用价值,主治流行性感冒、小儿肺炎、哮喘、咳嗽痰多、积食腹胀、消化不良、便秘等。
主料:猪肉馅500克、白萝卜300克、大葱一根、姜50克、鸡蛋1个。
辅料:花椒、盐、淀粉、蚝油、生抽、香油、小葱适量。
难度:简单
适合:12个月以上
做法步骤---
1、
花椒用开水泡成花椒水备用,姜切成末,大葱、小葱切碎,白萝卜擦成丝;
2、
肉馅放板上与姜末和大葱混合,撒上适量的盐,翻搅剁细之后盛入碗中;
3、
碗里打入鸡蛋,加入淀粉、花椒水、蚝油、生抽,朝一个方向搅拌均匀,直至充分糅合;
4、
锅里放水大火烧开,加少许盐调味,转成中小火,接着挤出肉丸放入锅中;等所有丸子都入锅后,转中火,烧开后继续煮3分钟;
5、
下入萝卜丝,开盖煮大约2分钟;
6、
食用前撒上小葱花,淋几滴香油增香。
Tips:
一斤猪肉对应一根大葱,这样剁出的肉馅才好吃。
豌豆麻麻后话
8个月以上的宝宝也能吃肉丸,做的时候就不用放调料了,或者少放一点宝宝酱油提鲜~
肉丸制作简单,营养丰富,味道鲜美,小宝宝很爱吃哦,赶快试试吧!
(图片来源网络)
辅食添加步骤
4个月龄:母乳不足者,可适量增加奶粉,后期可添加米粉或米糊。另外可以给宝宝添加新鲜的果汁或菜水,从一匙开始逐渐到十余匙,可以补充维生素和其他营养成分。
5个月龄:4个月以上的婴儿,体内铁质已逐渐消耗完,应添加富含铁的食物,也可以补充含铁奶粉。另外可给少量的苹果泥、菜泥。
6个月龄:此时婴儿开始萌牙,可适量的添加鱼泥、烂面片、肉松等。可给些烂稀粥,在吃奶前试吃少量。
7-9个月龄:添加蛋黄、肝泥、豆腐、肉末、碎菜,每日2-3顿;适量的面包、蛋糕等。
10-12个月龄:可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜;煮烂的鸡、鱼、肝;每日两三顿。随着辅食量的增加,奶量随之减少。
注:①一岁前的宝宝不可添加蛋清、食盐、糖、蜂蜜。尽可能保持食物的原味;
②对于不爱喝水的小宝宝,家长可将水果切片泡在水里,让水有个味儿后喂给孩子,切忌懒省事儿,在水里加糖或是其他固体饮料。
(图片来源网络)
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