简介：这是一个素菜干锅，制作方便简单，适合冬季居家吃。
干锅金针菇
原材料：新鲜金针菇300克，白菜100克，小米辣10克，生姜5克，大蒜5克
葱5克，香菜5克，剁椒肉丝酱10克。
新鲜金针菇
调味料：菜籽油20克，食盐3克，生抽5克，耗油5克。
菜籽油图片
制作方法：
1.先将白菜洗净切成丝放入锅底；
2.将金针菇洗净，起锅烧水，水开倒入金针菇，焯水1分钟捞出，摆入锅中；
3.把小米辣切小段，大蒜切末，生姜切末，葱切小段，香菜切长段；
4.锅中烧油，油热放入姜末、蒜末、小米辣炒香，放入食盐、耗油、生抽，剁椒肉丝酱，加入适量的水，炒1~2分钟放入香菜和葱出锅；
5.把炒好的酱料均匀的撒在金针菇上面；
6.一锅好吃的干锅金针菇制作完成。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
