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“治大国如烹小鲜”,平常生活中的煎炸煮炒,每道菜口味都各不相同,每餐饭也都有着各自的特色,但是又都是一样的让人感觉幸福。宽粉是我在日常生活里面,非常喜欢吃的美食之一,烹饪方法也是很多,能够用来炒和煮等等。其中,美味解馋的麻酱宽粉就是很棒的选择啊,让人越吃越想吃。
麻酱宽粉这道美食做起来不是很麻烦,在吃的时候,搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒,滋味就更好了,让人很是喜欢。接下来,我们就简单地跟大家说一说原来宽粉这么做更好吃,解馋过瘾,营养美味,孩子们特喜欢。
美味的麻酱宽粉
食材:宽粉、芝麻酱、桃园建民牛肉耗辣椒、葱姜蒜、辣椒、香菜、酱油、蚝油、醋、胡椒粉、芝麻、盐
做法:1、先把食材都准备好,把宽粉放入汤锅里面,煮熟之后,捞出来,放入盆里面;备用;
2、接下来,把葱姜蒜分别处理好,去掉杂质,切成葱花、姜末和蒜末;把香菜择洗好,切成香菜碎;
3、接着,把辣椒冲洗干净,去掉辣椒籽等杂质之后,切成辣椒碎;
4、拿一个干净的碗,倒入适量的芝麻酱,加入适量的温水,搅拌均匀后,放入葱姜蒜末和辣椒碎,搅拌均匀,加入适量的酱油、蚝油、醋、香油和盐,搅拌均匀,做成酱料汁;
5、然后把搅拌好的酱料汁浇在煮好的宽粉上,浇上适量的桃园建民牛肉耗辣椒,撒些香菜碎和芝麻,搅拌均匀,就可以开吃啦;
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