对于北方人来说，冬天吃砂锅饼是再寻常不过的事情了，陶土砂锅里放满肉片、菜叶和粉丝，用升腾着火苗的炉子加热，翻腾的沸水将食材和作料的香味不断混合，待熟透端上桌子，和着那葱花饼的油香，呼呼啦啦的连汤带菜吃得汗流浃背，会让人在擦拭汗水时觉得有个温暖的太阳照耀着自己。
如果你徜徉在东北的街头，你会有意无意的发现东北的任何一条美食街都缺少不了砂锅饼铺，虽然大多数砂锅饼的价格低廉，但是却无法阻挡它成为经典的美食，这是劳动人民吃得起的美食，更是恒久不变的经典美味。
人们吃得起，人们也爱吃，这正是砂锅饼的魅力。经济的发展让人们的生活节奏越来越快，吃饭的时间不断被压缩，砂锅饼以其做法简单、省时受到更多人的喜爱，它不但满足了果腹需求，又能让人们在享受美食的同时补充在干燥冬季里身体流失的水分，可谓是好处多多。
砂锅的种类五花八门，砂锅羊肉豆腐，砂锅川白肉，砂锅狮子头，砂锅牛腩，砂锅羊杂，砂锅酸菜粉丝等等，可谓数不胜数。你也绝对可以从吊炉饼、葱花饼、油盐饼、烧饼里选择到与之搭配的香香饼。所以一个砂锅饼可以称得上是中华美食的缩影。
那么问题也来了，吃砂锅就一定要吃饼吗？砂锅是介于菜和汤之间的一种美食，砂锅里不仅有汤而且有菜，汤的比例非常大，吃起来是比较清淡的，所以如果配上香酥可口的油饼，这种清淡加油腻混合出来的香味会不断挑逗你的味蕾，让你的胃口大开，不这么吃你就无法理解砂锅饼的魅力。
砂锅饼，看似普通却好吃不贵、便宜实惠！
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