祝我的父亲节日快乐！给爸爸献上一道红烧鸡块！
材料：琵琶腿 5个，葱姜蒜 适量，花椒大料 适量，辣椒 适个人口味，糖 适量，老抽 少许，啤酒 半瓶，水 适量
做法步骤：1、鸡块切好
2、准备好葱姜蒜花椒大料辣椒
3、正好要蒸米饭所以用淘米水来清洗，淘米水洗的更干净。
4、冷水下锅煮鸡腿，放点料酒进去，这样脏东西就煮出来了，千万不要用热水，不然鸡腿里的脏东西出不来，开锅之后煮3分钟。一定要小火。
5、煮出来的脏东西。
6、出锅之后，温水清洗。不要用凉水。
7、起锅烧油，放入白糖炒上色。
8、一定要炒出颜色。
9、加入鸡块，翻炒均匀。
10、放入葱姜蒜辣椒大料，少许的老抽。
11、翻拌均匀。
12、然后加入半瓶啤酒。
13、两分钟之后加入适量的水，适量的盐。水漫过鸡腿就好。开始小火慢炖，盖上锅盖，一定要20分钟左右，这样的鸡腿更入味。
炖好的鸡腿就可以出锅了。很美味很下饭。
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