广式马拉糕是一道香甜可口的传统小点心，是广东特有的一种美食，以其软糯可口深受人们喜爱。下面我来为大家介绍一下广式马拉糕的具体做法：
所需材料：
1. 糯米粉250克；
2. 细砂糖150克；
3. 水400毫升；
4. 花生油适量；
5. 马蹄霜少许；
6. 白芝麻少许。
制作步骤：
1. 将糯米粉和细砂糖混合在一起，加入适量水搅拌均匀，直至无颗粒；
2. 在锅中倒入约1/3杯水，放入马蹄霜，用中小火加热并不断搅拌，直至马蹄霜完全融化；
3. 将融化的马蹄霜倒入1中的糯米粉和糖的混合物中，搅拌均匀直至变成糊状，放置5分钟让其沉淀；
4. 在蒸盘里抹上花生油，倒入3中的糊状物至8分满的位置；
5. 将蒸盘放入笼屉中，用大火蒸15-20分钟，待熟透后取出待凉。
6. 撒上白芝麻即可食用。
马拉糕是一种广东传统的小吃，起源于中国广东省顺德地区。顺德地区是中国南方的一个重要的美食文化发源地，许多中国著名的美食都诞生于这里。
据史料记载，顺德地区自古以来就有制作糯米食品的传统，而马拉糕也是在这样的背景下被创造出来的。
马拉糕又称马蜡糕，传说起源于清朝时期。在清朝时期，顺德地区有一位姓马的烘焙师傅，他在制作糯米糕时，使用了马蹄粉作为主要原料，因此糕点口感更加柔软细腻，并且有天然芳香，深受当地人们喜爱。
据说，马拉糕也由此得名，以纪念这位烘焙师傅。
经过多年的传承发展，顺德马拉糕逐渐成为了广东地区的一种特色小吃，并在全国范围内得到了广泛的认可与喜爱。
现在，无论是街头巷尾的小吃摊还是高档酒楼，马拉糕都可以看到它的身影，成为了广东美食文化的一个代表。
温馨提示：熟后的马拉糕口感更加软糯，切成小块，口感更佳。
广式马拉糕是一道美味可口的小点心，口感鲜甜软糯，营养十分丰富。
您不妨尝试一下这道美食，亲手制作一份香甜美味的马拉糕，来丰富您的饮食体验吧。
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