用雪梨搭配银耳
作用真的太棒了
好多人都没试过这样的搭配
不仅营养好味道也棒
亲爱的朋友们大家好
我是爱爬墙爱做菜的小壁虎
点个收藏一起来看看是怎样制作的吧
碗里放入一朵新鲜的银耳
大概20克
先倒入干净的长江水
把这个新鲜的木耳泡发开
泡发木耳的时候
我们可以把它头朝下来浸泡
让它的根部朝上这样浸泡更容易泡开
准备一个雪梨
用食盐清洗干净表皮以后
咱们把它的果肉切下来
把果核去掉
切下来的新鲜雪梨
再把它切成厚厚的薄片就可以了
切成薄片煮的时候更容易煮熟
也更容易煮出味道
雪梨也是可以搭配很多种食材的
既可以生吃也可以熟煮
而且作用都是非常不错的
切好的雪梨全部放入大碗里面备用
这会这个银耳也泡发好了
我们需要用剪刀把这个银耳剪碎
尽量的剪小一些
剪碎以后就更容易煮
都剪碎以后
还需要再把这个银耳再清洗几遍
因为刚才只是泡发
没有对银耳进行清洗
银耳清洗干净以后
再撒入一丁点的食盐
再倒入少量的清水
咱们用这个盐水把这个银耳再
浸泡半个小时
这样在煮的时候就会容易出胶
银耳浸泡好以后倒入砂锅里
再把准备好的雪梨也倒进来
需要加入一些冰糖调一下味
倒入足够的清水
我们需要先把这个水烧开
把这个雪梨和银耳先熬煮一下
水烧开以后我们打开盖子
先把这个食材搅拌一下
接下来就是要转到小火
让它慢慢的熬煮15分钟
焖煮的时间到以后来看一下
这时候银耳也好
雪梨也好都煮的比较透明的了
为了更加好吃
我又准备了一些
元宵节吃剩下的这个汤圆
今天就来一锅银耳雪梨汤圆羹
汤圆逐个放入
以免它粘连
放入汤圆以后全程开小火慢慢煮
放入汤圆以后
我们需要慢慢的给它旋转一下
以免这个汤圆再次的粘连到一起
加入汤圆以后全程都是开小火的
不能用大火
我们就这么时不时的给它翻滚一下
等这些汤圆完全浮面以后
就差不多可以吃了
如果你想让这个汤水
看起来更加浓稠一些
可以像我这样
再往里面浇上一些水淀粉
然后再把食材翻转一下
加入水淀粉以后煮出来的这个汤汁
就特别的浓稠
看着就很有食欲
这就是用雪梨搭配银耳
再搭配一些吃剩下的
汤圆煮出来的一锅银耳糖水
这样的一份糖水味道好
营养也丰富
装碗稍微放凉就可以开吃了
这就是一份
用银耳搭配雪梨煮出来的汤圆糖水
有空您也动手试试吧
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