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如何做拌面(拌面的教程)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-06 17:08:41
导读

八月去了趟成都,逛吃几天,天天都吃辣,感觉自己是个假的广东人。糖油果子、红油串串钵钵鸡、鸭血火锅、红糖凉糕、鸡蛋酒酿、蛋烘糕等,能吃的都吃上了...回来的时候也不能免俗地带了不少火锅底料和兔头。那天打开冰箱,发现还有包火锅底料静静地躺在冰箱一角。就着早上剩下的一些小面,做个拌面好了。常常有忙于学业和工作的粉丝朋友们也会在评论区和我分享说,下了晚自习(加完班)后,又累又饿,不想吃外卖和泡面,有速成的

八月去了趟成都,逛吃几天,天天都吃辣,感觉自己是个假的广东人。糖油果子、红油串串钵钵鸡、鸭血火锅、红糖凉糕、鸡蛋酒酿、蛋烘糕等,能吃的都吃上了...回来的时候也不能免俗地带了不少火锅底料和兔头。

那天打开冰箱,发现还有包火锅底料静静地躺在冰箱一角。就着早上剩下的一些小面,做个拌面好了。常常有忙于学业和工作的粉丝朋友们也会在评论区和我分享说,下了晚自习(加完班)后,又累又饿,不想吃外卖和泡面,有速成的美食就好了!这份火锅底料拌面就很合适啊~简单到懒人都流泪~整个制作步骤说起来就是三步:焯熟、拌匀,开吃!

厨艺不精的宝宝也不用担心,火锅底料好吃的话,怎么做都不会难吃的。我是一个在吃这方面不会将就的人,所以即使是个拌面,我也会加点青菜,再窝个流心蛋,这份拌面就是豪华配置嗷~

材料准备:面、火锅底料、葱、青菜、培根火腿、油、鸡蛋

【三步速成拌面】

第一步:

锅内加入适量水,沸腾后将面放入,焯熟后捞出。

第二步:

锅中留一点油,放入火锅底料,融化底料后加点盐和蚝油调味,爆出香味,喜欢面酱汁多点可以加小碗水煮开。

第三步:

加入煮好面条炒均匀后即成一碗香喷喷的火锅底料拌面。到一步就可以开吃了。但是作为一个有追求的吃货是不允许面那么素,当然要加丰富的配料:青菜、火腿、煎蛋都要安排上...

【豪华配置拌面】

第一步:

挑自己喜欢的青菜洗干净。

第二步:

青菜也放入锅中烫熟。有些人喜欢青菜青绿油嫩的颜色,其实只需在焯水时放少量盐和油,焯熟后过一遍冷水,青菜就能保持青绿油嫩的颜色不变。

第三步:

锅内加入少量的油,加热后把鸡蛋放进锅中煎至8分熟后盛出。

第四步:

午餐肉切成片,厚薄随个人喜好啦,我喜欢吃厚一点的,吃起来口感比较好。

第五步:

利用余油煎培午餐肉,煎过的午餐肉更香。

第六步:

煎至两面微微焦黄状态即可夹出。

第七步:

豪华版火锅底料拌面完成,开动吧~


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(文/小编)
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