不知道有没有减肥期间会突然很馋甜品的姐妹?反正我是,今天做了一个无糖无油的低卡燕麦南瓜派,非常适合减脂人群,吃着一点负担也没有,偶尔馋一下,也不是不可以!制作非常简单,大约1小时就能吃到嘴里。
微甜的南瓜十分软糯,不需要额外加糖和油。因为南瓜和香蕉本身带甜味,味道一点也不寡淡,低卡又好吃颜值又高的燕麦南瓜派,0难度,你赶紧去做~
这个南瓜派很适合做下午茶点,聚会待客都是不错的选择哦。烤好的南瓜派,外酥里嫩,奶香浓郁非常好吃,撒一些椰蓉好看更好吃。
食材
南瓜泥200克
燕麦80克
鸡蛋1个
香蕉1根
牛奶40克
低筋面粉10克
做法
1.香蕉剥皮后放入盆中,用工具捣成泥
2.加入燕麦片,我用的是即食燕麦,如果用生燕麦需要烤熟再做.用硅胶铲搅拌均匀,静置10分钟,让燕麦充分吸收果肉中的水份
3.给6寸的模具刷上薄薄一层植物油,方便脱模。铺上香蕉麦片糊,按压紧实。
4.底部插小孔,防止烤的过程中鼓起。放入提前预热到180度的烤箱中层,上下火180度烤约10分钟定型
5.南瓜去皮切小块,冷水上锅,水开后大火蒸15分钟
6.蒸熟的南瓜放入料理机汇总,加入鸡蛋、牛奶,接着筛入10g低筋面粉
7.用料理机打成糊
8.倒入烤好的香蕉燕麦底中,抹平表面,撒少许杏仁片当做点缀(没有也可以不放)
9.进入烤箱180度烤20-25分钟
10.烤完后取出冷凉,会有回缩,这是正常现象!然后撒上一薄椰蓉就可以开吃了
小贴士
1.南瓜最好选含水量没那么高的,例如贝贝南瓜或者老南瓜,制作出来的派糊有流动性,但是也是略稠的。2.我用的6寸派盘,烤温和烤时自己略微调整一下下即可
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