鱼类含有丰富的蛋白质、无机盐、叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素以及铁、钙、磷等元素。宝宝吃鱼有助于脑部发育，增强记忆、反应与学习能力，还可以提升视力，减轻炎症和过敏症状。今天，米小西带来的是清蒸白肉鱼，让宝宝聪明起来吧！
食谱名称：清蒸白肉鱼
适用阶段：1岁+
制作用时：15分钟
食材清单：
主料：白肉鱼200g、菠菜10g；
辅料：盐少许
1.将菠菜和白肉鱼洗净。
2.将菠菜放入沸水中焯2分钟，捞起，沥干，切成小段。
3.向蒸锅中加入适量水，大火烧开。
4.将白肉鱼放入蒸锅中，小火蒸10分钟蒸熟。
5.取出白肉鱼，加入菠菜段及少许食盐，充分捣碎即可食用。
1.鱼类含有丰富的蛋白质，无机盐，叶酸，维生素B2、维生素B12等维生素以及铁、钙、磷等元素。
2.鱼类的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，具有滋补养生，保护心脑血管的作用。
3.宝宝吃鱼有助于脑部发育，增强记忆、反应与学习能力，还可以提升视力，减轻炎症和过敏症状。
1.不少妈妈不知道什么叫白肉鱼。鳍鱼、比目鱼及鲷鱼等，均属于适合宝宝食用的白肉鱼。
2.白肉鱼热量低，肉质细腻，极适合宝宝食用。
3.为了防止因时间过短，鱼没蒸熟，可以在蒸鱼之前，将鱼肉切块或刻花刀，从而缩短蒸鱼时间。
4.鱼蒸熟后关火后再闷2分钟会使鱼肉更加鲜嫩。
1.对鱼肉过敏或者患有其他过敏性疾病的宝宝最好不要吃鱼。
2.发热或腹泻的宝宝最好不要吃鱼。因为宝宝的消化系统比较脆弱，吃鱼有可能加重病情。
3.做鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。否则，宝宝有可能患上寄生虫病。
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