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鹌鹑蛋的神仙吃法(鹌鹑蛋10种吃法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-06 17:07:33
导读

(本账号已与“维权骑士”签约,本文原创,搬运转载必究)比鸡蛋更营养,比豆腐更软香,对付爱挑食的孩子,这么吃才对。前几天带着球球去同事家玩,到了她家里,同事忙前忙后做了四五个菜我们一起吃,同事还有一个宝宝,跟球球年龄差不多,但是面对着桌上妈妈做的这一桌子菜却不敢冒,哪一样都说不喜欢吃,大家都在吃饭,他就在那里玩玩具,一顿饭下来没吃几口。我给同事说这样可不行啊,长期这样下去的话,孩子补充不上营养,吃饭

(本账号已与“维权骑士”签约,本文原创,搬运转载必究)

比鸡蛋更营养,比豆腐更软香,对付爱挑食的孩子,这么吃才对。

前几天带着球球去同事家玩,到了她家里,同事忙前忙后做了四五个菜我们一起吃,同事还有一个宝宝,跟球球年龄差不多,但是面对着桌上妈妈做的这一桌子菜却不敢冒,哪一样都说不喜欢吃,大家都在吃饭,他就在那里玩玩具,一顿饭下来没吃几口。

我给同事说这样可不行啊,长期这样下去的话,孩子补充不上营养,吃饭没有规律可不行啊。同事也是一脸的无奈,她说我每天做的饭孩子都吃够了,每次让他吃饭总是嫌这嫌那不爱吃,我说这好办呀,给他做了几道新鲜的,他不就爱吃了吗?以前球球也是这样,吃鸡蛋吃够了,我便从菜市场买鹌鹑蛋回来,给他变着花的去做,没想到做出来小家伙就特别爱吃啦,尤其是鹌鹑蛋,特别小,一口一个,吃起来软糯q弹,小孩子特别喜欢。

后来我就把这个制作方法也告诉了同事,她说真的超级管用,做了以后她家孩子吃到停不下来了,天天嚷着要吃这样做的鹌鹑蛋。我说那也太好了,只要把孩子的挑食毛病改了比什么都强。今天就详细说一下这个鹌鹑蛋的制作方法,其实非常简单,看一遍就能学会,过年的时候也可以做给孩子吃。

【食材准备】

鹌鹑蛋,白芝麻,番茄酱,植物油。

【烹饪步骤】

①首先把鹌鹑蛋清洗一下,因为表面是非常脏的,最好是提前放在清水中浸泡30分钟,然后再去搓洗,冲洗好了控干水分。

②把鹌鹑蛋放入沸水中,盖上盖子小火煮五分钟,注意时间不要太长,如果煮的时间长了,鹌鹑蛋就失去了弹性,用漏勺捞出来放入凉水中,迅速过一下凉。

③把鹌鹑蛋的表面用大拇指和食指轻轻的捏一下,在整个蛋上捏上一圈之后,这样再去把表皮轻轻的撕下来,就非常容易去皮了。

④先把炒锅烧热,然后倒入油,油温五成热,把鹌鹑蛋放入开始炒,保持小火慢慢去炒,炒的过程中要不停的晃动锅,使鹌鹑蛋均匀受热,直到鹌鹑蛋表面炒成金黄色,起虎皮了就可以出锅,放入盘中备用。

⑤这时在锅内留少许底油,把番茄酱放入锅中去煸炒断生,再加入一勺盐调味,搅拌均匀以后把鹌鹑蛋放入锅中,不停的去晃动锅,让鹌鹑带均匀的裹上一层番茄酱,这样就可以出锅啦!

⑥把鹌鹑蛋摆入盘中,撒上一把白芝麻搅拌均匀,这样一道非常好吃的茄汁鹌鹑蛋就做好啦。看上去非常诱人,吃起来又软又Q弹,而且酸酸甜甜,特别好吃,难怪孩子都喜欢呐,喜欢就做来试试吧!

【烹饪小提示】

炒鹌鹑蛋时,起虎皮的时候一定要注意保持小火,另外要不停地去晃动锅,不停地去让它均匀受热,这样才能防止炒糊。

这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧,喜欢我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!​

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(文/小编)
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