青椒鱼头
食材&配料：
雄鱼、姜末、青椒碎、葱花、黄干椒节、猪油、盐、味精、胡椒粉
制作步骤：
酸辣海参
食材&配料：
发好的海参、泡荞头、泡子姜、泡水果红薯、酱椒碎、泰椒碎、香菇、肉末、碱水面、西兰花、盐、白糖、鸡粉、味粉、老抽、蚝油、浓汤、淀粉、酸水、辣椒油、芝麻油
制作步骤：
椿芽面筋皮
食材&配料：
面筋皮、香椿苗、大豆芽、泰椒、朝天椒、葱、姜、蒜、洋葱、香菜、麦芹、胡萝卜、盐、味粉、白糖、香水柠檬醋、泰椒油、芝麻香油、葱油、炝油干辣椒、蒜蓉、菜籽油、辣鲜露
制作步骤：
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