非常时期，待在家里不出门，别说是孩子，就连比目鱼自己都待的没有什么胃口。又在冰箱里搜寻一番，还有半袋芝士碎，琢磨一番，做些土豆芝士球吧，外酥里嫩，更重要的是无油无盐，做孩子的零食再好不过了。
所需食材：
土豆，芝士碎，面包糠。
做法：
1、土豆削皮后清洗干净，切成小块放入电压力锅，加入少量水，定时10分钟。
2、芝士碎倒入碗中，提前解下冻。
3、取出土豆块放入盆中，用勺子压成泥。
4、烤箱上下火180度，预热10分钟。
5、面包糠倒在盆中备用。
6、土豆泥比较黏，用手比较方便。用手取一团土豆泥，压扁后包入一勺芝士碎，团成球。
6、土豆球在面包糠上滚一滚，让上面均匀沾上一层面包糠。
7、做好的土豆球放在蛋挞托上，在烤盘上摆好。将土豆球摆入空气炸锅的烤盘上。
8、烤盘放入烤箱，上下火180度，烤20分钟。
9、外酥里嫩的土豆芝士球就做好了。
小贴士：
1、用电压力锅压土豆时，水不要加多，到土豆三分之一处就可以了。
2、刚出锅的土豆比较烫，操作时小心烫伤。
3、土豆泥中可以根据个人口味，可以加入盐或糖，比目鱼为了更健康就什么都没加。
4、制作土豆球的时候手上可以蘸点水防止粘手。
5、土豆芝士球趁热吃的时候就会有小孩子都喜欢的拉丝效果。
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