米线是很多人喜欢的，今天来安利这个炒米线
简直不要太好吃
而且做法很简单哟
在家炒米线，学会可以开店了
首先准备食材
米线，鲜米线比较不好买
可以买干米线，用锅大火煮开关火盖上锅盖闷5分钟即可泡发
准备配菜
西红柿，青椒，泡椒。不吃辣的可以不放泡椒和青椒，但是我很喜欢放，因为很好吃
蔬菜，我准备的是韭菜和鸡毛菜，韭菜是炒米线的完美搭配，鸡毛菜淡淡的香味也是非常适合。
香菇豆芽，这两样都是非常搭的，建议配上
然后就是上好的肉片
肥肉相间有纹路的梅子肉最合适
先把蔬菜放入锅内炒至七分熟
加入肉炒至变色
然后放入一勺辣酱和剁椒，剁椒是非常搭配炒米线的，建议一定要有，没有辣酱可以用老干妈替代
然后放入米线炒
加入，盐，味精，胡椒，花椒，生抽等调味
放入蔬菜炒熟
炒熟后撒上葱花翻炒一下即可
一碗非常好吃的炒米线，有菜有肉有米线，特别营养丰富而美味，快点吃起来吧…
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