人生若只如初见，何事秋风悲画扇，人的一生总是充满着未知和偶然，而每一次初见人们总是期盼遇到美好，因为一次偶然的遇见，爱上一个人，也会因为一次偶然的机会，从此人生发生了改变，正如我这次来到武夷山，开启武夷星春茶体验官的旅程，因为这次偶然的机会，偶然的品尝，变成记忆中最深刻的美好。
也许，遇到武夷岩茶，遇到“四大名枞”，遇到大红袍，会成为一辈子的钟爱。
茶对我来说几乎是另一个世界，北方习惯喝大碗茶，从未想到茶文化竟是如此深邃，5月梅雨，茶园在蒙蒙细雨的山谷中线条起伏，采茶工手疾如飞般的采集，炒茶人一丝不苟的匠人精神，还有那杯小如胡桃，壶小如香掾，香气馥郁的武夷岩茶都让我为之着迷。
茶叶入菜自古有之，宋代《梦粱录》中记载，临安“四时卖奇茶异汤”，冬天卖的七宝擂茶，用花生、核桃、姜、茶叶等做成的养生汤品，在古时颇受欢迎。而全茶宴，就是这次奇妙茶之旅的点睛之笔，这次在武夷星吃到的12道以武夷岩茶为主题的菜品，因善于用茶入菜的师傅并不多，会做全茶宴的更是寥寥无几，所以即便是颇为有钱的当地人也很难吃到，更显得弥足珍贵。
全茶宴
我们先参观了后厨，干净整洁的后厨，厨师们正在大厨的带领下，准备着全茶宴所需的原材料。
开始入席大快朵颐之前，当然是先来一杯地道的肉桂香茶来润润肠胃，更好的享用美味。
第一道菜是茶叶蛋，茶叶蛋本事寻常之物，但用武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉的大红袍来熬煮就注定不再平凡。
这大红袍茶叶蛋，熬煮时间长达数个小时，茶叶的浓醇香味早已渗透到鸡蛋的每一个角落。
第二道菜是茶叶焖猪脚，新鲜茶叶泡制的茶汤代替水，焖出来的猪脚肥而不腻，自带清香，实乃下饭佳品。
第三道菜是茶香排骨粽子，加入了新鲜的白鸡冠武夷岩茶，打开以后香味四溢。
第四道菜是茶叶烧里脊肉，经过烤制的里脊肉串，埋藏在炒过的茶叶中，鲜嫩爽滑带着茶香，同桌的女士最喜欢的一道菜。
第五道菜是茶汤蒸稻花鱼，鱼肉鲜嫩清甜，茶香中带着回甘。
第六道菜是干炸蛇肉和干炸茶叶双拼，茶叶去腥解腻，搭配蛇肉是绝配。
第七道菜是茶叶熏鱼，这是武夷山附近的特色菜，浓烈的烟熏味中带着清淡的茶香，口感奇妙。
第八道菜是茶汤炖鸡块，汤的滋味鲜甜，喝起来感觉滋补异常，爽口美味。
第九道菜是一道甜品汤，用茶汤和莲子、桂花同炖煮，一人一碗很快就喝光了，很受欢迎。
第十道菜是茶叶干炸大虾，和龙井虾仁清香爽滑的口感相比，这道菜更像是西湖龙井和武夷岩茶的直接交锋，一个如温柔似水，一个热情如火。
第十一道菜是甜品冻奶，一半是椰丝口味，一般是抹茶口味，香甜爽滑，特别好吃。
第十二道菜是莲子茶汤蒸蛋，滑嫩的蒸蛋上插上新鲜的茶叶和枸杞，赏心悦目中带着让人欢喜的好味道。
老井说：
全茶宴让人欣喜，餐桌上的小配菜也让人胃口大开，这道叫“折耳根”的小配菜味道奇特，北方几乎见不到，吃过就很难忘记，真是一次难得的品茶之旅，美食之旅。
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