虽然自己其貌不扬，我却是个百分百的外貌党，只可惜在做菜的路上一直追求的是合乎家人胃口，与颜值却是越来越远了。在有机蔬菜网上看到这款紫玉山药，心水好久，这次终于败了回来，配了银耳来炒，味道素淡，却是非常的滋阴润燥，非常适合这个季节食用。而且这份银妆素裹的明媚也的确是让人赏心悦目的吧！
By 云朵面包zx 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 紫玉山药 300克
- 银耳 一朵
- 盐 适量
- 蘑菇精 少许
- 食用油 适量
做法步骤
1、紫玉山药去皮切皮，如果不能及时炒就用清水泡着，避免氧化变黑。
2、银耳提前一天用清水泡发。
3、热锅起油，放入山药滑至6成熟。
4、倒入银耳翻炒，淋一点水，让银耳能够吸收水份，变得软糯。
5、全程不要盖锅盖，待银耳吸收水份软糯后调入食盐和蘑菇精，翻炒起锅即可。
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