By A.傲涵
用料
- 鸡蛋 5个
- 细砂糖 50克
- 纯牛奶 50毫升
- 玉米油 50克
- 糕点用小麦粉 50g
- 红丝绒绒液 少量
- 淡奶油 250克
- 细砂糖 25克
- 水果 适量
做法步骤
1、粉嘟嘟，肉乎乎的草莓蛋糕卷
2、配料表
3、牛奶玉米油混合
4、筛入50g低筋面粉
5、混合均匀
6、放入蛋黄混合
7、加入红丝绒绒液
8、搅拌成糊
9、蛋白打至大弯勾
10、海氏C40烤箱预热160度
11、混合蛋白和蛋黄糊1
12、2
13、3
14、倒入烤盘中
15、抹平，震出大气泡
16、送入烤箱
17、完美的毛巾面
18、草莓切掉根部
19、淡奶油➕糖打发
20、蛋糕片两侧切斜刀
21、摆入草莓
22、抹上淡奶油
23、将草莓团团围住
24、卷起送入冰箱定型
25、造型
26、摆上水果
27、绵密好吃
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