控制体重不仅是为了漂亮，更是为了健康。
今天给大家做一款好吃解馋，还不胖的鸡腿焖锅，做法简单，大家一定要试试。
食材：
鸡腿：2个
香菇、红萝卜、冬瓜、金针菇、豆腐、丸子、青菜、洋葱、葱花
调料：
腌鸡腿料汁：
葱丝、姜丝、料酒、生抽、老抽、耗油、盐、白胡椒粉、鸡精
炒鸡腿料：
花椒、八角、茴香、桂皮、香叶、陈皮
焖锅料：
火锅料、黄豆酱、鸡精
1、鸡腿切块冲洗干净，再用清水泡一个小时，中间多换几次水。因为不焯水，所以一定要把血水洗干净。然后用上面的腌鸡腿料汁把鸡腿腌上。
2、准备自己爱吃的菜，可以多准备几种，焖锅味道会更醇厚，营养更均衡。
3、把切好的蔬菜一层层码到砂锅里，冬瓜打底，不容易糊。最后放上火锅底料和黄豆酱。青菜、洋葱先不放，备用。
4、起锅烧油，油热放上面的炒鸡腿的料，炒出香味，放鸡腿，继续翻炒。
5、鸡腿炒至变色，加入洋葱，继续翻炒几下，然后加入清水，盖上盖子，大火炖20分钟。
6、时间到，把炒好的鸡腿连肉带汤倒进砂锅里，盖上盖子，开大火锅开转小火，焖10分钟左右。
7、最后放入青菜，再焖1分钟。关火，放入鸡精，撒上葱花，就可以美美的吃一顿了。
这款焖锅制作简单，可以把多种蔬菜很好的糅合在一起，营养丰富，低脂低热量，是很好的减脂菜。
今天是做给孩子们吃的，坚持少油少盐少调料，不放辣椒的原则。最大程度上保留了食材本身的鲜美。好吃不胖，大家一定要试试。
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