今天一大早六点过钟，就被夫人叫醒，来到位于贝森路成都科协旁的农贸市场去买二荆条红辣椒来做豆瓣。
四川民间每年七月上旬自辣椒成熟之后就有做豆瓣的传统习俗，直到立秋以后做的人就少了。
做豆瓣的人多数都是六.七十岁以上的老人，年轻人没有这种情怀。
摊位上的仁寿菜商告诉我们，今年双流牧马山产的二荊条太少，所以价格贵，这两天更少，都不好拿了。
我是不会自己做豆瓣的，但丈母娘要做，只能满足老人家的心愿。先称上10斤二荊条再加两斤小米辣，去蒂去烂了的部份，现场淘洗干净，再倒进木桶内用订做的专用刀具剁细，加盐拌好。
又到杂货店去买一斤半的发霉胡豆瓣，回家倒二两白酒和匀，然后倒菜籽油和辣椒茸拌匀装坛即可。炎热的夏天做豆瓣不是一件好差事，但却有意义。
当来年炒菜的时候，有种满满的幸福感！家务事就是这样，累并快乐着。
图文：特级厨师胡晓远教授
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