在家怎么做虾好吃，一般来说都是做油焖大虾。但是油焖大虾吃腻了怎么办？小编教个大家五种做大虾的方法，妈妈以后再也不用担心宝宝不吃饭了！
茄汁草虾球
原 料：
水草虾500克、番茄1个 调 料：洋葱、葱、鸡蛋清、酥脆粉、番茄酱、白糖、白醋、姜末、香油
做法：
1. 虾剥去外壳，剔除虾线，用清水冲到有些硬时， 装入碗中，加入蛋清、酥脆粉腌拌。
2. 番茄、洋葱洗净，均切丁。葱洗净，切成碎末。
3. 虾仁入油锅炸至弯曲后捞出。锅留底油，下葱姜末炒香，加入番茄、洋葱，下番茄酱、白糖、白醋搅匀，再放进虾仁翻炒几下，起锅淋入香油即可。
香辣虾
原料：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做法：
1、锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
鲜虾黄芪猪展汤
原 料：
猪展360克、龙骨200克、大虾4只 调 料：黄芪、当归、盐、鸡粉
做法：
1. 龙骨、猪展斩件，大虾洗净。
2. 龙骨、猪展放入沸水中汆透，取出用冷水洗净。
3. 所有原料放入煲中，加适量清水，大火烧开，慢火煲2小时，下调料调味即可。
滑蛋虾仁
原料：
虾仁250克，鸡蛋6个，糖适量，生粉2.5克，油适量，小葱2根，盐适量
做法：
1.在处理干净的虾仁中加少许盐，拌匀后腌制5分钟；
2. 鸡蛋打散，加少许盐，搅打成蛋液；
3. 在腌好的虾仁里撒一层很薄的生粉，抓匀；
4. 锅中倒油，烧至五成热，放虾仁，加糖和盐，炒至虾仁变色；
5. 接着倒入蛋液，等蛋液稍稍凝结后，立即关火；
6. 然后用铲子轻轻推动蛋液，利用锅中余热翻炒，一直到鸡蛋呈啫喱状时，就能出锅了；
7. 装盘时撒少许葱花点缀
盐水虾
原 料：
虾300克 调 料：姜、蒜头、盐、酒、白胡椒粉
做法：
1. 将虾剔除虾线后洗净，沥干水分，放入大碗中，加入调料，搅拌均匀，腌5分钟。
2. 将虾取出，摆盘，覆上微波薄膜，入微波炉高火加热3分钟即可。
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