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霸王别姬甲鱼汤做法(霸王别姬鸡和甲鱼一起怎么炖)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-06 13:11:21
导读

甲鱼1只,鸡半只,火腿1块,小米椒,几个生姜,大蒜几瓣,洋葱,油适量,冰糖1小块,2小勺生抽,1汤勺老抽,啤酒一罐做法 注意:1.肚子里面的杂物和腿上的黄油.都要处理干净..2.然后用热水.不是烧开的水.是热水..把甲鱼淋一遍.再把表面那层粗糙的皮搓掉.3.然后剁成了块.......甲鱼块放入热水锅中.烧开后.煮二分钟.捞出洗净备用!小米椒.生姜.大蒜.大葱绿.火腿..切好备用!洋葱也要切好.忘记

甲鱼1只,鸡半只,火腿1块,小米椒,几个生姜,大蒜几瓣,洋葱,油适量,冰糖1小块,2小勺生抽,1汤勺老抽,啤酒一罐

做法

注意:

1.肚子里面的杂物和腿上的黄油.都要处理干净..

2.然后用热水.不是烧开的水.是热水..把甲鱼淋一遍.再把表面那层粗糙的皮搓掉.

3.然后剁成了块.......

  • 甲鱼块放入热水锅中.
  • 烧开后.
  • 煮二分钟.
  • 捞出洗净备用!
  • 小米椒.生姜.大蒜.大葱绿.火腿..
  • 切好备用!
  • 洋葱也要切好.
  • 忘记拍了!
  • 锅里放油..
  • 放入大蒜.小米椒.生姜爆香..
  • 放入火腿..
  • 炒出香味.
  • 把甲鱼,鸡块放入...
  • 淋入少许啤酒.
  • 盖上锅盖焖20秒..
  • 放入生抽.老抽.冰糖
  • 翻炒均匀后.
  • 盖上锅盖再焖20秒...
  • 放入洋葱..
  • 翻炒均匀..
  • 倒入剩下的啤酒..
  • 烧开后转中火炖...
  • 开大火收汁到伱想要的程度...
  • 可以多留一点汤汁..
  • 一口咬下去..

    肉嫩而Q.

    炒鸡满足..


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