天冷了，家人就喜欢吃点热乎乎的饭菜，今天分享一道超简单的照烧肥牛饭，只需简单几步，营养丰富又超好吃，我家宝宝抢着吃，我也是实实在在干了一大碗，喜欢的小伙伴们快来试试吧！
By 月色家的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 肥牛 300g
- 洋葱 1个
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 照烧汁 100克
做法步骤
1、首先备齐所有的食材。
2、洋葱去外皮切丝。
3、现在来做温泉蛋，锅中倒入适量清水烧开，饭勺倒入少许清水，把鸡蛋打入勺中，放入沸水里。
4、看见蛋清稍微凝固取出备用。
5、锅中倒入少许油，放入洋葱丝。
6、大火翻炒至变软。
7、这个时候放入肥牛片。
8、大火翻炒至肥牛片变色变软。
9、倒入照烧汁（这是做肥牛饭好吃的秘籍，有了它可以一汁成菜，无需再放其它调味品了）
10、大火快速翻炒均匀。
11、待所有食材炒至变色软烂。
12、关火撒点香菜。
13、刚刚蒸好的米饭、铺到碗底。
14、上面浇上照烧肥牛，加上温泉蛋和烫熟的西兰花。
15、不要太好吃了，肥牛的肉嫩可口和鲜甜的洋葱，汤汁带着淡淡的果香和鲜甜，吃一口就停不下来咯。
16、做法是不是超简单，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧，一袋照烧汁可以做4-5回呢，真的是好方便快捷哟！
肥牛的营养功效
补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿；治虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软。
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