天上好食材，人间好美味
人莫不食驴，鲜能知味也
羊来了！？
正值“奥密克戎”在我国各地大面积流行，提高身体免疫力----自身抵抗病毒能力就显得十分关键。
身体的免疫力是抵御病毒的有力屏障。人体的免疫力是一个多维度、多成分、立体的防御性网络，是人类战胜各种传染病最强有力的后盾。
两层意思：
一是战胜病毒不发病，平时注意锻炼和合理饮食，使自己变得强壮，增强对病毒抵抗能力。
二是中招以后尽快好，根据经验，得了新冠以后，除了发烧、发冷的时间，食欲一般不会下降，这时一定要及时补充营养，请大家记住，我们和病毒作斗争拼的是身体的抵抗力、抵抗力，是身体的能量和对抗病毒的抗体，抗体最主要来源就是蛋白质，要多吃肉、多吃肉，把我们和病毒作斗争损失的能量及时补充。这也是张文宏等各位专家为什么一直强调多吃肉、蛋、奶。
今天要介绍的主角：驴肉！好吃有营养，是最优选择。
好吃，“天上龙肉，地下驴肉”
营养，成分“四高三低”
随着人们对健康食品的需求，饮食结构发生一定程度的改变，绿色、安全的食品深受人们喜爱。驴肉自古就有“天上龙肉，地下驴肉”的之说。驴肉不仅肉质可口，营养价值和滋补健身功效更为突出，《本草纲目》记载:“驴肉补血、治远老年损，煮之饮、固本培元”，对体弱劳损、气血亏虚、心烦失眠者尤为较好作用。
人体不能合成的营养只能靠吃！
根据意大利卡梅里诺大学、中国肉类食品综合研究中心研究证明：驴肉与牛肉、羊肉、猪肉相比，具有“三高三低”特点：高蛋白，高必需氨基酸，高必需脂肪酸；低脂肪，低胆固醇，低热量。必需脂肪酸是人体自身不能合成，必须从食物中摄取，不饱和脂肪酸，缺乏可引起生长迟缓、智力与生殖障碍以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病，驴肉中的必需脂肪酸是羊肉2.38倍。必需氨基酸也是人体自身不能合成的氨基酸，对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础，驴肉中的必需氨基酸较羊肉高8%。驴肉营养丰富、味道鲜美，“三高三低”，对预防肥胖和心血管疾病有很好的效果。
中国农业大学食品科学与营养工程学院在对驴肉开展的研究证实，相对于猪、牛、羊、鸡等常见畜禽肉来说，驴肉是一种营养健康的肉类，适宜多种人群食用。研究结果显示，驴肉不仅肉质细嫩、味道鲜美，而且高蛋白、低脂肪、富含矿物元素，有利于促进人体生长和发育，提高人体免疫力。
必须氨基酸含量丰富。中国农业大学研究中检测出驴肉中含有18种氨基酸，其中必需氨基酸有8种，且含量丰富，比较符合人体对氨基酸的需求，是一种优质动物蛋白资源。而且，与羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉相比，驴肉必需氨基酸含量最高，其中，驴肉的赖氨酸、组氨酸和天门冬氨酸明显高于其它肉的含量，其他必须氨基酸也高于其他肉类。
矿物质含量高。研究还发现，驴肉中含有明显高于羊肉、猪肉、牛肉和鸡肉的铁，以及钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰和锌等人体必需的矿物元素。这些元素参与人们骨骼、器官构建，对增强身体免疫能力、对维持机体自身稳定性起十分重要的作用。
蛋白质含量高，脂肪含量低。驴肉蛋白质含量在20%～25%之间，脂肪含量小于１％，是一种理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类；驴肉脂肪熔点较低，易被人体消化吸收，利用率较高。
驴肉还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充；驴肉性味甘凉，有补气养血、利肺的功效，对体弱劳损、气血不足和心烦者尤有较好的疗效。
驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，对妇女面部斑点消除也有特殊疗效；驴全身是宝，其毛、皮、头、骨、鞭、脂、肉均入药典。
驴肉能满足您对肉类的所有需求
要长寿，吃驴肉；
要健康，喝驴汤；
吃驴肉，不长肉。
涮驴肉
眼看天气越来越冷，吃什么可以使身体温暖，当然是吃着火锅喝点小酒啦。吃了酱驴肉、驴肉火烧、驴板肠这些人间美味，再来说说涮驴肉：
要说涮驴肉，还是最近几年的事，美食大师们经过不断试验，将驴肉推上了火锅，使美味与健康更加完美结合起来。
驴肉也能涮着吃！
吃出美味，吃出健康
先看切肉和汤锅！
现点现切，新鲜可见
低温切肉，垂涎欲滴
不同锅底，同样经典
高品质驴肉！
安全 营养 健康！
驴肉选用2～3岁体型健硕的小毛驴！
吉时屠宰，分割精细，冷冻排酸，
确保我们吃到的每一口都是驴之极品！
驴的十八部位，体验十八口感
每个部位 不同口感
挑战你的味蕾～
1
让人欲罢不能的全驴宴
驴上脑
整块驴脊肉
切后驴脊肉
整块驴腱子肉
切后驴腱芯
驴腹肉
驴肉部位各不相同，
驴脊肉、驴肋肉、驴颈肉、驴腿肉！还有...
任何一款你都不会失望！
刨肉的每一片都是薄薄的，
只需30秒就能尝到这一口正宗滋补得美味！
2
先喝驴骨汤，再来吃滋补驴肉
驴骨汤——秘方熬制8-10小时
吃驴肉火锅之前，先喝上一碗热乎乎的驴骨汤——这汤选用新鲜驴骨，文火慢炖8小时而成。俗话说“要健康，喝驴汤”，驴骨汤中含有丰富的骨胶原，常饮可补肾驱寒、强筋健骨。另外，《本草纲目》中记载雌性驴骨汤对常年消渴（即高血糖）有很好的养生功效，长期饮用效果更佳。
驴肉 ：如何吃到新鲜味美的涮肉，各位同胞注意啦！
薄如蝉翼的驴肉，
在锅里涮30秒钟，足矣。
软嫩可口，又不失劲道！
汤底一滚，咱们就可以往里涮肉啦，熟了的驴肉颜色也是粉粉的哦！
纯香闻得见，健康看得见
手切驴肉条
驴鲜肉丸
皇家礼炮
驴耳朵馄饨：那尖尖的面皮和驴耳朵真是形似又神似！听说吃的时候一定要从上往下夹，代表事业蒸蒸日上哦！
手打驴肉丸：平时吃火锅肯定少不了牛肉丸，那驴肉火锅当然也不能少了驴肉丸啊！煮完捞起来，满满一大勺。口感比牛肉丸的细腻，不卡牙缝而且爽口弹牙~推荐大家点！
驴板肠：“驴肠”可是驴八珍之首，因为其好吃而且肥而不腻，故在民间有“能舍孩子娘，不舍驴板肠”之说。
非常有嚼劲而且很q，不过还是要蘸上小编特制的酱料才是最好吃！
油麦菜——有“凤尾”之称，生食蔬菜中的上品
多种凉菜和蔬菜都可以搭配
驴肉大包：一口咬下去还会爆汁，吃的时候可要注意了。而且驴肉没有膻味，比其他肉细腻的多，味道棒棒哒！
蘸料：也是吃驴肉火锅不可缺少的，推荐椒圈料和驴肉酱料，椒圈料口味清香，有微微辣，比较清口，驴肉酱料，口味鲜香，肉味浓郁，当然也可以依据个人口味加入蒜片、米椒、葱末、蒜片等配料~~~
尝遍飞禽走兽
最好还是驴肉
准备好了，安排！！
锻炼身体、合理饮食、调整心态是提高个人身体免疫力、抵抗力的关键因素，疫情来了扛得起、顶得住，最终战胜病毒，并与之共存！
顶得住
扛得起
与之共存
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