看桌上的小椰树和沙漏，与看窗外的南环路跨民族大道的桥上不时掠过的车可谓动静结合。
吃着椰子鸡火锅，听着歌手弹唱歌曲，很惬意
椰子鸡用文昌鸡和椰子汁煮的，不用盐，只沾酱油、蒜米、辣椒，我喜欢用上店里配的小青柠檬
朴素的歌手在弹唱
听弹唱吃新鲜椰子鸡，感受椰风食韵 图文：刘国雄
我去过海南岛两次，很喜欢那里的海岛美食，特别是文昌鸡，海南“四大名菜”之一，驰名中外。当听说南宁新开一家海南岛风情的音乐主题餐厅，跃上朋友直奔而去。
21日中午，我们来到南宁民族大道的国贸中心，坐观光电梯上二楼，马上看到这家叫椰风食韵的音乐主题餐厅。进门就看到摆了很多新鲜椰子，这里环境好，坐在窗边，看桌上的小椰树和沙漏，与看窗外的南环路跨民族大道的桥上不时掠过的车，可谓动静结合。
桌上摆着的是黑色的餐具，显得很干净文雅，这里主打椰子鸡原味火锅。为了保持鲜味，汤里不用盐，吃的时候可以只沾酱油、蒜米、辣椒，我喜欢用上店里配的小青柠檬，用了马上就感觉有海岛风情。这里的椰子鸡用纯椰子汁做汤，放几条椰丝煮开，然后加入用椰子养的文昌鸡，把小沙漏翻转，看着小沙漏的漏完，也就3分钟左右的时间，就可以开锅了。哇，椰香扑鼻，汤甜鲜美，鸡块嫩滑。
要做到这个效果可不容易，椰子鸡讲究“三位一体”，也就是汤底，鸡肉和沾料，每一样的质量都要达到上乘质量，才能做出一锅好吃的椰子鸡，否则就很容易会变成普通的“水煮鸡”。汤要椰子加椰丝，鸡有正宗的海南的文昌鸡，文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜滑爽。因为食材够标准，所以即便不放盐，一样够味道，吃的就是这个新鲜。
这时候，餐厅来是两个歌手轮流开始弹唱这一些动听的流行歌曲，吃着椰子鸡火锅，听着歌手弹唱歌曲，真的很惬意，好像南宁很少这种中午也有歌手演唱的餐厅吧，在市中心有这样的音乐主题餐厅，真的值得再来呢。
国贸中心有观光电梯
二楼
门口有意思
进门就看得很多椰子
还有很文化的书架屏风
店里的布置
环境很不错
喜欢这个小椰树和沙漏
还没有开吃，男歌手叫开始弹唱了，吃客们都忍不住拍一下
椰汁和椰丝做汤底，就那么简单
文昌鸡与众不同
看着沙漏漏完就可以吃火锅了，可以先喝着新鲜的椰汁哦
开吃，真的鲜甜可口
配菜
女歌手弹唱
这个腊味饭一定要吃哦
真的太好吃了
贡丸
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