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彩色水饺的做法步骤图(彩色水饺可以用什么做色彩)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-06 13:09:33
导读

春节过后老姐抱怨,过了个年连顿好吃水饺都没吃上。为什么呢?那是因为今年的饺子馅是由弟媳调的。说实话味道真心不怎么好吃。老姐说改天要我包一次,今天老姐来了所以包了。 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 中筋面粉750g 韭菜600g 五花肉馅500g 菠菜4棵 胡萝卜1根 调料适量 彩色水饺的做法步骤1. 菠菜焯水切段打汁和面,胡萝卜切丁打汁和面。和好后醒半小时。2. 韭菜洗净控水。肉馅

春节过后老姐抱怨,过了个年连顿好吃水饺都没吃上。为什么呢?那是因为今年的饺子馅是由弟媳调的。说实话味道真心不怎么好吃。老姐说改天要我包一次,今天老姐来了所以包了。

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

中筋面粉750g 韭菜600g 五花肉馅500g 菠菜4棵 胡萝卜1根 调料适量

彩色水饺的做法步骤

1. 菠菜焯水切段打汁和面,胡萝卜切丁打汁和面。和好后醒半小时。

2. 韭菜洗净控水。肉馅加蚝油,生抽,老抽,十三香拌匀,再加香油煨半小时。花椒水倒入顺时搅拌匀。韭菜切好后码到肉馅上接着倒入花生油,搅拌韭菜让韭菜均匀的吸入油,然后肉菜混合搅匀。

3. 饺子包好了。

4. 上成品

小贴士

花椒水一定要放,肉吸了花椒水后更滑嫩。花生油一定要放到菜上,这样油可以封住菜的水份不流失。既保存营养还不会让馅出水不好包!


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