挑战做烘焙的一百天之第六天：牛奶面包。
这面包的组织松软细腻，味道比面包店的还要好吃。
·将纯牛奶、酵母粉、白砂糖和盐充分搅拌至融化，加入黄油和鸡蛋搅拌均匀，再加入高筋面粉搅拌至无干粉状态。继续翻拌，直至面团变得黏稠，静置一段时间让其发酵至两倍大小。这是发酵好的面团，已经变得非常蓬松。搅拌几下让面团排气，这已经是成功的九十九步了。
·将面团分成小剂子，再次发酵至两倍大小。面团已经变得非常大。
·刷上蛋黄水，不要用蛋黄液，否则会烤出黑色的面包，蛋黄水更美观。
·记得提前预热烤箱，否则面包会变得软绵绵的。
·最后撒上一些黑芝麻，每个面包撒上三十粒，这样面包更有营养。将面包放入预热好的烤箱中，以一百八十度的温度烤制二十分钟即可。
看看这色香味俱全的牛奶面包。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
