一、蛋糕需要哪些食材？
制作蛋糕所需要的食材分为两种，制作蛋糕胚的食材和装饰奶油的食材。
首先，正式当高配所需要的食材是低筋面粉，鸡蛋，牛奶及植物油。白砂糖和少许的柠檬汁。没有柠檬汁，可以用白醋来代替。
制作装饰的部分，需要淡奶油，白砂糖。若干水果。当然，做不同品种的蛋糕还需要一些别的食材
二、火锅需要哪些食材？
1、肉类：如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。2、海鲜：如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。3、蔬菜：如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
三、烧烤需要哪些食材？
烧烤店一般需要准备以下食材 肉类：喷鼻肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。 鱼虾：鱼(各类)、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。 蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、莱菔、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。 生果：喷鼻蕉、甘蔗、菠萝。 其他：面粉和水发酵制成的、馒头、小笼包、烧饼、饼干、巧克力、草棉糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕茧。
四、毛血旺需要哪些食材？
毛血旺里主要材料有牛肚、鸭血、豆芽，青菜等，可以根据个人口味再添加自己喜欢的食材，以下介绍一款家庭版的毛血旺。材料：豆芽适量、午餐肉1块、牛肚200克、鱿鱼1条、豆腐皮1张、鸭血1块、家乐浓汤宝1块、植物油适量、毛血旺底料适量、干辣椒适量、葱姜蒜末适量、花椒适量操作步骤：
1、准备好的食材处理一下，鸭血、午餐肉切片、鱿鱼、豆腐皮切丝。
2、豆芽用热水焯一下，捞出铺在碗底。
3、取煮锅烧水，下一块浓汤宝。
4、倒适量的毛血旺底料，大火烧开。
5、在烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚煮5分钟左右，关火倒入铺了豆芽的碗中。
7、换锅烧油，油烧开。
8、在装食材的碗中再放些干辣椒，浇上热油。
9、食用即可。
五、木须肉需要哪些食材？
制作木须肉的食材如下：
1. 瘦猪肉：150 克。
2. 鸡蛋：1 个。
3. 黄瓜：1 条。
4. 木耳：适量。
5. 胡萝卜：适量。
6. 青椒：适量。
7. 姜蒜末：适量。
8. 酱油，盐，糖，料酒，蚝油，淀粉：适量。
9. 葱姜蒜末：适量。
10. 食用油。
需要注意的是，以上食材可以根据个人口味和实际情况适量调整。
六、咖喱牛肉需要哪些食材？
用料：牛肉适量，洋葱一到两只，土豆四、五个
调味料：生油适量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒（或料酒）少许、富清咖喱粉15克左右、盐适量、开水
做法：
1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将富清咖喱粉用300ml开水化开备用；
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；
3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒；
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐；
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
七、糖醋鲤鱼需要哪些食材？
【制作食材】鲤鱼，白糖，米醋，食用油，生抽，番茄酱，生粉，普通面粉，料酒，食盐，白胡椒粉，大葱，生姜，大蒜，松子仁，脆青豆
【制作步骤】
1、大家好，我们今天要和大家分享的这道美食是糖醋鲤鱼，做好以后的糖醋鲤鱼，卖相极佳，非常精致，而且口味独特，酸甜可口。制作这道美食需要用的的食材有一斤半左右的鲤鱼一条，大葱，生姜，大蒜，松子仁和脆青豆，还需要准备适量的白糖，米醋，食用油，生抽，番茄酱，生粉，面粉，料酒，食盐和白胡椒粉。
2、首先处理买回来的活鲤鱼，将活鲤鱼宰杀后收拾干净，将内脏和鱼鳞去除干净，有残留的话会影响口感，然后头尾各切一刀，拍拍鱼身将筋抽掉，然后直刀切至鱼骨，但是不要切穿鱼骨，然后改斜刀顺鱼骨片入3厘米左右，然后清洗干净，放在一边备用，葱姜蒜清洗干净切沫放在一边备用。
3、找一个较大的盆，用料酒，食盐和白胡椒粉擦满鱼身，然后腌制10分钟左右然后用开始调制炸糊，找一个较大的盆，放入面粉和生粉，比例大概1：1，然后倒入适量的清水，将其调匀，注意不要调太稀，面糊太稀的话在鱼肉上挂不住。
4、接下来起锅烧油，锅中加适量的食用油，开大火烧热，油温烧至七八成热的时候，提起鱼尾，将处理好的鲤鱼翻转垂下，均匀地抹上面糊，裹好面糊以后，用毛巾包住鱼尾抓牢，然后倒提着鱼在油锅中中火炸制，鱼头要先入锅，然后用炒勺不断地往鱼身上浇热油，然后它慢慢定型。
5、当炸至面糊基本成型时，把整条鱼按照需要的形状，整体卷曲放入油锅炸透，露出油面部分用用炒勺不断浇热油，炸制鱼身金黄，壳硬成型就可以了，然后将鱼捞出盛在盘子里，摆在盘子里让其立稳（此时可以用面糊炸一个支架用来固定），然后我们另起一锅，锅中加少量食用油，小火烧热，然后下入葱姜蒜沫爆香，香味出来以后，下入米醋，白糖化开，再加入番茄酱炒匀，然后调制一些水淀粉，水淀粉中加少许生抽，然后倒入锅中勾芡，煮至汤汁浓稠，透明且均匀，就可以关火了，最好将汤汁浇在鱼身上，再撒一些松子仁和脆青豆点缀一下就完成了。
八、糖醋里脊需要哪些食材？
1、糖醋里脊可以用猪里脊肉做，也可以用鸡胸肉做，不过猪里脊肉做出来口味更好。虽然食材有不同选择，但做法大同小异。
2、糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。
九、桃源木须肉需要哪些食材？
食材有瘦肉、黑木耳、鸡蛋、黄花菜、黄瓜等。这几种食材颜色不同，搭配起来色彩诱人。它们口感和营养也不同，搭配在一起会提供全面的身体所需。
十、做面包需要哪些食材？
制作面包的基本食材包括面粉、酵母、水和少量盐和糖，不同的面包还可以加入奶油、牛奶、鸡蛋、葡萄干、核桃等辅料来增加口感和营养价值。具体食材使用量和比例根据不同的配方而异，建议根据自己想要制作的面包选择适合的食谱进行操作。
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