家乡濒黄海而居，所以对于海鲜自然不陌生。
今天，继续给大家分享几道家常海鲜。
一、清蒸鲈鱼
鲈鱼味道鲜美，少刺多肉，最适合清蒸，可最大程度保留鲜香味道柔嫩口感和营养。
二、清蒸板鱼（比目鱼）
比目鱼营养丰富，肉质鲜嫩，而且很好收拾。
三、清蒸青蟹
清蒸或灼制都可以。但水里要加入葱姜以及适量的盐。
四、盐水蛤蜊
蛤蜊清沙完毕，清洗干净，锅中放油，葱姜爆香，然后蛤蜊下锅放盐翻炒片刻，放入适量的水大火煮开。看蛤蜊张嘴开壳即可食用。
五、海鲜汤
食材：鲨鱼干、仙贝肉、冬瓜（白萝卜亦可）、山药、豆腐。
热锅凉油（豆油最佳，汤会变白），葱姜爆香，倒入泡发的鲨鱼干、仙贝（也可以选新鲜的）撒如盐花翻炒，倒入开水大火煮开。加入冬瓜、山药、豆腐等继续煮，至汤汁乳白，冬瓜山药熟烂，撒入葱花、白胡椒粉，滴入香油。出锅。
六、白灼皮皮虾
皮皮虾洗净，锅中放少量清水，放入盐、葱、姜，倒入皮皮虾。大火焖煮5-8分钟。
这些海味，制作方法都很简单，作料也平常无奇。能最大程度保留食材鲜味和营养，并且易于上手。喜欢海鲜的，不妨可以在家试试看。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
