好的沙拉，必须食材新鲜，搭配得当。就算是配料相同，酱汁不同，滋味千差万别。海鲜+土豆？虽不是想象中的大快朵颐，但前者海味满满，后者软糯可爱，佐以酱汁调和，立马收获一种在克制中爆发出来的加倍的美味。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 淡菜 6个
- 蛏子 6个
- 土豆 1个
- 柠檬 1个
- 蒜泥 5克
- 盐 2克
- 黑胡椒 2克
- 蜂蜜 5克
做法步骤
1、土豆去皮切成小块，放到沸水中加1小勺盐煮熟。
2、煮到筷子可以轻松穿透土豆，就可以捞出来备用了。
3、另外烧一锅水，把淡菜、蛏子放进去烫熟，开壳了就可以捞出来了。
4、土豆块加1小勺蒜泥、1小勺蜂蜜、2克盐、2克黑胡椒和一点点的柠檬屑，再放入淡菜、蛏子肉搅拌均匀。
5、最后可以加点带壳的淡菜来点缀，再淋一些柠檬汁提味。
小贴士
这个沙拉做好可以直接吃，或者是放到冰箱里冷藏一下，更清爽哦。
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