易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

煎松饼的做法窍门(煎松饼怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-06 09:13:57
导读

加上果酱,自己做的百香果酱,没有外面的果酱甜腻腻,好吃吃吃,夹在一起就可以享用了。 Pancake,其实煎松饼的方法十分简单,最基础的就是,把鸡蛋、牛奶、泡打粉、面粉、糖混合在一起,放到平底锅煎熟就可以了。当然,这是比较粗糙但简单的方式,试着用打发蛋白,来取代泡打粉,有打蛋器,也不算麻烦。By humil 【豆果美食官方认证达人】用料低筋面粉 45g鸡蛋 1个牛奶 50g无味植物油 5g细砂糖 1

加上果酱,自己做的百香果酱,没有外面的果酱甜腻腻,好吃吃吃,夹在一起就可以享用了。 Pancake,其实煎松饼的方法十分简单,最基础的就是,把鸡蛋、牛奶、泡打粉、面粉、糖混合在一起,放到平底锅煎熟就可以了。当然,这是比较粗糙但简单的方式,试着用打发蛋白,来取代泡打粉,有打蛋器,也不算麻烦。

By humil 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 低筋面粉 45g
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 50g
  • 无味植物油 5g
  • 细砂糖 15g
  • 盐 1小撮

做法步骤

1、蛋清分离,蛋清放好备用,蛋黄里面加入色拉油,乳化均匀

2、蛋黄里面加入牛奶和面粉,搅拌至无颗粒状

3、蛋清加几滴柠檬汁或者一点点盐,打至湿性发泡(湿性偏硬一点也行,会稍微消一点泡,因为毕竟做的是松饼不是蛋糕,还是希望有点口感),把三分之一的蛋白拌入面糊之中

4、再将拌好的面糊,倒入剩下的蛋白中,切拌均匀

5、小火平底锅,不放油,用勺子把面糊一个个的倒入锅中

6、面糊上稍微有点小泡泡,一两分钟左右吧,你能轻松铲起或者移动说明一面就好了,两面煎至金黄即可

7、看厚度,要有一定厚度的才是成功的。此方子,略带咸味,因为松饼都是配着果酱、枫糖或者蜂蜜奶油雪糕等等的一起吃的

----------


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文煎松饼的做法窍门(煎松饼怎么做)链接:http://www.esxun.cn/news/424856.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3