今天我要分享两道非常简单又好吃的美食：名古屋鸡翅和笋菇炊饭。大家好，我是塔塔。这两道料理非常简单，容易上手，可以经常做来吃。
准备六只鸡翅，使用二节翅的部位，因为后段的部分没有肉，所以把它分开来。在鸡翅的背面划上两刀，或者像我这样把鸡翅分成两部分，这样剖开来分成两部分，吃的时候会比较好咬，也比较方便入味。按住两边，刀子拿立起来，利用刀尖的地方向下划开很快就可以处理好了。二节翅的份量大概有300克左右，加入三克的盐(1%)、5克的糖，一大匙的清酒、一小匙的白胡椒粉调味，用手充分的抓揉均匀让味道吃进去，然后盖上盖子静置入味。
现在来做炊饭的部分。炊饭选用的米是这包中兴无洗米。无洗米生产过程使用日本进口的机器清洗，无洗米在日本非常常见，所以买回家后就不用再洗米，省掉很多麻烦，而且煮饭会更省时、省水，简单又方便，只要按照1：1.2的比例来烹煮就可以。
电锅铸铁锅，陶锅都是1：1.2的水量，压力锅是1：1.3的水量，煮出来米饭一样很好吃！今天要做的是笋菇炊饭，你可以买新鲜的绿竹笋，或者是贝真空包装煮热的，两种都可以。新鲜的绿竹笋吃起来比较脆，两种口感做出来都很好吃。
把笋子先切成片再切成丝。这时候把中兴无洗米用量杯测量一下份量，不需要清洗，直接的使用就可以！这次大概煮300克的米量。
直接到锅子里，加入1.2倍的冷水，也就是360克的水，然后一点橄榄油、一大匙的味酥、两大匙的酱油调味，轻轻地搅拌均匀，让调味均匀一点。现在就可以把一部分的笋丝放进来。
再放一包喜欢种类的菇，均匀的铺在上面，把剩余的笋丝再叠上来均匀的铺好。
像这样非常简单又方便，炊饭就处理好！可以用电锅、铸铁锅、压力锅来煮都没问题。
按照正常烹调时间就可以！等待的时候可以来做名古屋鸡翅的酱汁。蜂蜜一大匙(没有的话可以省略)，蒜泥丶姜泥约20克，酱汁的比例我列在上面，可以自行取用！开中火加热一下，让酒的味道先蒸发掉。滚了之后小火煮两分钟左右。关火前再加入一点糖调味(5-10克可自行调整)，直到糖溶解就可以关火！(可以补一大匙的蜂蜜，会更好吃！)。现在切一点葱花。饭已经煮好，好香！充满了笋子跟菇的香味。
记得饭煮好之后，要松一下饭，散掉多余的热气，这样饭就会非常好吃！我喜欢在热气腾腾的米饭上撒上些许葱末，这样不仅美观，更能增添饭菜的香气。这道简单美味的笋菇炊饭就是最好的证明。
将腌制好的鸡翅炸至金黄色，蘸上酱汁，即可享受美味。这个过程简单易操作，即使是初学者也能轻松掌握。
将洗好的大米加入适量的水，煮成米饭。煮好的米饭颗粒分明，口感柔软，即使放凉了也不会变硬。
将炸好的鸡翅蘸上酱汁，摆放在笋菇炊饭上。搭配新鲜的蔬菜和高丽菜丝，营养更加均衡。
最后在饭上放上一些切成薄片的番茄，美观又美味。这样一道色香味俱佳的套餐，适合作为便当，带给你无限的美味和满足感。
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