食材用料
贡桔1500克
糖700克
柠檬2个
橘子酱的做法
1.把橘子清洗干净。
2.捞到漏盆里,在进行清洗。
3.控干水,把橘皮和橘子肉分离。
4.白钢锅里加水,烧开后,把橘皮放进去,沸煮3分钟,捞出控干水。
5.把橘子肉用榨汁机,榨出橘子汁备用。
6.看好了,榨好的橘子汁的量,一会要准备一样的量的水。
7.把煮好的橘子皮,切成细丝。
8.炉灶开火,把装有切好橘子丝的锅放上去,把榨好的橘子汁倒进过去。
9.在到入与橘子汁同等量的水,大火烧开。
10.锅烧开后,把糖放进去,转中小火继续熬制。
11.把2个柠檬,榨出汁,备用。
12.当橘子汁熬制剩余40%的时候,把柠檬汁到入锅里。
13.继续煮10-15分钟。就OK了。
14.喜欢带丝的,凉透后装瓶子里。
15.我是用打碎机打碎了。在装瓶子里的。
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