健康功效
芹菜:活血化瘀
基围虾:补血
木耳:止血
食材用料
芹菜 基围虾 木耳 盐 生抽 香葱 红椒 蒜片 剁椒 泡椒 姜 胡椒粉
芹菜爆虾尾的做法
1.原料图，芹菜切丝，木耳泡发切丝，红椒切丝。基围虾去头的时候，抠一下脑子虾线就出来了
2.芹菜木耳红椒焯水备用
3.锅里放油，炒香剁椒泡椒姜丝葱末蒜片
4.放入基围虾爆炒，调入盐，胡椒粉，生抽半汤匙
5.大致都变红后，放入芹菜木耳红椒，炒断生
6.汁收微微干，就可以了
小贴士
1，芹菜焯水的原因是缩短烹制时间，虾肉才会滑嫩不老
2，所有原料下锅前都要沥干，保证爆炒的时间不会因为出水导致耽误
3，全程大火爆炒。虾很鲜美了，所以只要盐，胡椒粉，生抽即可
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