对于爱吃又爱美的人来说，这样的火锅得好好收藏了。这一锅里面全是好东西，滋补养颜，而且不长肉，先喝上它三碗再说。
两只鸡一锅汤，鸡汤黄亮浓稠。精选广东清远鸡慢火炖煮8小时以上，鸡肉软烂又嫩滑。
招牌花胶产自新西兰海域鳕鱼胶，纯净水加柠檬片泡发，洁净透亮。花胶入锅煮上七八分钟就能吃了，软软糯糯，筋筋滑滑的。鱼胶和燕窝，鱼翅齐名，有海洋之参的美誉，多吃两口连晚上的面膜都省了。
喝完汤接着涮肉，精品肥牛，特级沙朗牛宝，还有一片18块的5A牛排，食材新鲜量大，丰俭由人。
牛肉大片久涮不老，汁水丰富口感，一点不柴。入口能感受到牛肉汁水渗出的鲜嫩感，美极了。
蔬菜菌菇拼盘啥都有，一盘素菜就搞定。饭量大的还能煮盘面，一碗汤汤水水下肚浑身都舒服了。
涮完肉接着蒸海鲜，高大上的吃法在这里。海鲜拼盘自选，花螺红扇贝，花蛤大虾，鲍鱼蛏子，面包蟹大波龙，想吃什么点什么。鲍鱼，基围虾上桌还在动，鲜活的没跑了。
花胶鸡汤蒸海鲜，原汁原味鲜掉眉毛。大虾甜鲜，鲍鱼Q弹，花蛤无沙，都很新鲜。
店里的秘制酱汁也是无敌了，甜酸咸鲜辣占全了，蘸什么都是百搭。
花胶鸡汤涮火锅，蒸海鲜，西安还是独一份。澳美徕花胶鸡汤火锅西安多家店，小寨赛格，北郊大融城，高新万达，浐灞御锦城，西咸吾悦广场都有店，感兴趣的朋友可以就近选择。
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