以下是一个简单的苹果派食谱：
食材：
2个中等大小的苹果
1汤匙柠檬汁
2杯面粉
1/2杯冷牛油（切成小块）
1/4杯白糖
1/4杯褐糖
1/2茶匙肉桂粉
1/4茶匙盐
4至6汤匙冷水
1个蛋黄（用于刷在派皮上）
步骤：
预热烤箱至摄氏180度。
将苹果削皮、去核，并切成薄片。将苹果片放入一个碗中，加入柠檬汁，轻轻拌匀，以防止苹果变色。
在一个大碗中，将面粉、白糖、褐糖、肉桂粉和盐混合在一起。加入切成小块的冷牛油。
用手指将牛油和面粉混合，直到获得类似粗面粉的质地。确保牛油均匀分布在面粉中。
逐渐地加入冷水，一次加入1到2汤匙，然后用叉子或刀搅拌，直到面团可以成团。
将面团转移到工作台上，用手轻轻揉捏几次，直到形成一个光滑的球形。将面团分成两半，分别擀成圆形的薄片。
将一张派皮放入一个9英寸的派盘中，确保派皮覆盖整个派盘底部和边缘。将苹果片均匀地铺在派皮上。
用叉子轻轻地将第二张派皮的表面刺破几个小孔，然后将其覆盖在苹果片上，并用手指将派皮边缘捏合在一起，以封住派盘。
在派皮表面刷上蛋黄，以增加派的色泽。
将派放入预热的烤箱中，烘烤约40至45分钟，直到派的表面金黄色，苹果软糯。
取出派，让其在烤盘上稍微冷却一会儿，然后可以切成块状享用。
这是一个简单的苹果派食谱，您可以根据个人口味添加香料或糖分来调整味道。享受您的苹果派！
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