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土豆烧排骨配菜(土豆烧排骨怎么入味)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-12-06 07:13:43
导读

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、土豆炖排骨是一种食品,主要材料有土豆、排骨等,辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。 2、 今天老刘就来分享一下“土豆炖排骨”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材:排骨、蒜片、土豆、姜片、香叶、花椒粒、八角、葱末、桂皮、青红椒、贵州糍粑辣 4、先把土豆去皮切滚刀块,再把土豆块放入水中浸泡备

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、土豆炖排骨是一种食品,主要材料有土豆、排骨等,辅料有花椒、料酒、姜、香菜、大葱等。

2、 今天老刘就来分享一下“土豆炖排骨”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

排骨、蒜片、土豆、姜片、香叶、花椒粒、八角、葱末、桂皮、青红椒、贵州糍粑辣

4、先把土豆去皮切滚刀块,再把土豆块放入水中浸泡备用,这样土豆块就不会氧化变黑。锅中放入凉水放入排骨、料酒、姜片放入锅中焯水

5、排骨要凉水下锅这样更容易憋出血沫,等水烧开后撇去浮沫,捞出排骨清洗干净备用。锅烧热后到入色拉油,放入贵州糍粑辣,炒出红油

6、再放入蒜片、姜片、八角、香叶、桂皮、花椒粒,煸香后再放入排骨,翻炒片刻、料酒、蚝油。生抽、老抽翻炒入味。放入凉水水量一定要多一点,大火烧开中小火慢炖20分钟

7、时间到时再放入土豆块,小半勺盐、糖一勺,翻炒均匀,盖上锅盖中小火慢炖十分钟,再放入青红椒片、胡椒粉,翻炒断生即可装盘,最后再撒上点小葱末。这样一盘非常入味的土豆炖排骨就做好了

8、每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看


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