导读:小伙不上班在家里做了一个香辣猪手，猪蹄要想好吃没有毛臭味道，在处理猪蹄的时候一定要用火把猪蹄的叉里面仔细的烧干净。
食材:猪手，葱姜蒜，香叶，料酒，干辣椒花椒，桂皮，八角，草果，冰糖，盐 做法步骤1:首先把处理好的猪蹄剁成小块，锅中加清水放入猪蹄，加姜葱，料酒，煮开打去血沫，捞起控水备用。 2:锅内加少许底油，放入冰糖炒至枣红色，下猪蹄翻炒至上色 ， 加入干辣椒花椒姜蒜和食材中的香料适量 炒香加水，大火烧开后转小火煮至一个小时，起锅的时候加少许盐搅拌均匀装盘备用。3:锅中加油，油温烧至冒青烟把干辣椒，花椒炸香，倒在备用的猪蹄上面，撒一点白芝麻即可。 谢谢大家的支持，厨艺有限如果做得不好评论区留言指教。
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