入门级戚风蛋糕，可以用来做奶油蛋糕坯哦
By MuseFood
用料
- 低筋面粉 50克
- 水 30克
- 玉米油 30克
- 鸡蛋 3个
- 糖 30克
做法步骤
1、夏天提前分离蛋清蛋黄
2、蛋清冷冻20分钟至表面起冰渣
3、水油搅拌乳化
4、筛入低粉搅拌
5、加入蛋黄
6、搅拌均匀
7、蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡
8、先加入1/3
9、再倒回蛋白霜内翻拌均匀
10、装入模具，轻震出大气泡，130度烤60分钟
11、出炉倒扣
12、完全凉透后脱模
13、成功
14、组织细腻有弹性
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
